Gdy najdzie nas nagła ochota na sernik, a nie mamy czasu by go upiec idealny jest gotowany serniczek. U mnie dodatkowo podany jest w wersji zdrowszej niż tradycyjny, więc zachęcam do spróbowania, jest przepyszny.
składniki: (na 1 małą porcję)
- ok. 100 g chudego twarogu
- 1/4 mango
- jajko
- łyżeczka miodu
- płaska łyżka mąki ziemniaczanej
- mleko do rozrobienia mąki
Mango kroimy w kostkę. Miksujemy twaróg, jajko, miód i mango na gładką masę. Gotową przelewamy do garnuszka i gotujemy na małym ogniu, cały czas mieszając.
Gdy masa będzie ciepła dodajemy rozrobioną w odrobinie mleka mąkę ziemniaczaną. Energicznie mieszamy całą masę i gotujemy do momentu aż serniczek zgęstnieje.
Przekładamy go do miseczki. Dekorujemy ulubionymi dodatkami (u mnie świeży ananas i wiórki kokosowe). Podajemy od razu na ciepło lub po schłodzeniu w lodówce. Ja osobiście polecam pierwszą wersję :)