Czasem zamiast wymyślać jakieś wyszukane dania warto postawić na coś prostego. Zdarza się, że potrawy dwu czy trzyskładnikowe są o niebo lepsze od tych najbardziej skomplikowanych.
Z lubości do prostoty przedstawiam wam łatwy przepis na najpyszniejsze placuszki bananowe. A nie dość że pyszne, to jeszcze zdecydowanie fit, gdyż nie ma w nich żadnych zbędnych słodzideł.
składniki (na kilka placuszków dla 1 osoby):
- 1 banan
- 1 jajko
- 2 łyżki dowolnych otrębów (u mnie gryczane)
Banana obieramy ze skórki i wrzucamy do miski. Widelcem lub tłuczkiem do ziemniaków rozgniatamy go na papkę. Dodajemy jajko, bełtamy je. Dorzucamy jeszcze otręby i wszystko dokładnie mieszamy.
Patelnię smarujemy odrobiną oliwy, rozgrzewamy tłuszcz.
Formujemy placki (1 łyżka=1 placek). Smażymy je na wolnym ogniu z obu stron do zarumienienia.
Podajemy ze świeżymi owocami, domowym dżemem, masłem orzechowym, miodem lub jogurtem naturalnym.