Drożdżowe paszteciki z dobrze doprawionymi pieczarkami to idealny, wegetariański dodatek do wszelkich zup. Sprawdza się podczas Świąt Bożego Narodzenia do barszczu, czy jako przekąska na sylwestra. Wcześniej przygotowane bardzo dobrze się przechowuje – można je przygotować dzień wcześniej, przechować w lodówce, a następnie odgrzać w piekarniku.
Ciasto drożdżowe:
- 500g mąki pszennej
- 300ml mleka
- 2 łyżki masła
- 35g świezych drożdży
- 1 łyżeczka cukru
- 2 łyżeczki soli
Farsz:
- 3 duże cebule
- 1 kg pieczarek
- 90g masła
- sól, pieprz czarny do smaku
- 2 płaskie łyżeczki suszonego majeranku
Dodatkowo:
- 1 jajko
- 2 łyżki wody
- ziarna sezamu do posypania
Mąkę przesiewamy, dodajemy sól.
Przeczytaj cały przepis - Paszteciki drożdżowe z pieczarkami at AleTorcik!.