Szybki i prosty przepis na zdrowe, bezglutenowe babeczki. Widziałam kiedyś podobny przepis, ale z kaszą, którą zapiekało się na surowo. Próbowałam, ale jak dla mnie kasza nie jest wystarczająco dobrze rozprażona i da się wyczuć podczas jedzenia twarde ziarenka.
Zrobiłam więc podejście drugie i ugotowałam wcześniej kaszę. Efekt rewelacyjny. Babeczki są mięciutkie, składniki idealnie połączone. Do tego jak wszystko co z kaszą jaglaną zdrowe i dietetyczne,a że bez mąk to i bezglutenowe. Jednym słowem,jak dla mnie - idealne. Pyszne oczywiście też ;)
Składniki:- 100g surowej kaszy jaglanej
- 1/2 kg jabłek
- garść rodzynek
- 1/2 łyżeczki cynamonu
- 1 łyżeczka cukru waniliowego
Wykonanie:1. Kaszę jaglaną należy ugotować wg przepisu na opakowaniu.
2. Po ugotowaniu, jeszcze ciepłą, mieszamy ze startymi na tarce jabłkami.
3. Dodajemy cynamon, cukier, rodzynki i mieszamy.
4. Przekładamy do foremek. Jeśli macie silikonowe - bez papieru ani tłuszczu. Jeśli takie zwykłe należy je wysmarować masłem i obsypać bułką tartą, albo tak jak ja otrębami gryczanymi.
5. Pieczemy przez 30 min w 200 stopniach.
Ale Pyszota!