Główną rolę w tym przepisie odgrywa nierafinowany olej kokosowy, który odkryłam niedawno.Dzięki niemu kurczak nabiera aromatu kokosa a zapach, jaki unosi się w kuchni podczas smażenia.... niebiański;)
Pierś kurczaka kroimy na kawałki, doprawiamy wybraną przyprawą do kurczaka, obtaczamy w rozmąconym jajku i panierce zrobionej w proporcji pół na pół z bułki tartej i amarantusa ekspandowanego popping, który nada kurczakowi chrupkości i lekko orzechowego posmaku. Kurczaka smażymy na złoto na rozgrzanym nierafinowanym oleju kokosowym. Dla osób, które chcą spróbować smażenia na tym oleju ale nie przepadają za posmakiem kokosa, proponuję olej kokosowy rafinowany.
Gwarantuję, że kurczak będzie smakował wyśmienicie:)
Opcjonalnie do kurczaka można przygotować ryż z curry i kolendrą suszoną oraz surówkę z tartej marchewki i jabłka, która będzie współgrać z kokosowym kurczakiem.
Smacznego!
Olej kokosowy wykorzystuję również do smażenia racuchów czy naleśników. Może być także używany do wypieków jak i spożywany na zimno.
P.S. Drogie Panie.... olej kokosowy świetnie nadaje się również do celów pielęgnacyjnych na przykład jako balsam do ciała lub jako odżywka do włosów - sprawdzone osobiście! :)
Pyszny i prosty obiad, który gotowy jest już po 30 minutach, z czego przez pierwsze 10 rozgrzewamy piekarnik, kroimy filety na mniejsze kawałki i panierujemy je, a przez pozostałe 20 czekamy lub szykujemy
Ahoj roślinożercy! Przygotowaliśmy dla Was nuggetsowe zestawianie - przedstawimy pięć mega smacznych, bardzo prostych i tak-bardzo-niezajmujących-czasu przekąsek. Każdy dzisiaj wygrać może! Łapcie i korzystajcie :)1. Nuggetsy z kaszy jaglanej w panierc...
Amarantus ekspandowany (prażony) - to produkt, który z powodzeniem można używać jako dodatek do musli, jogurtów, sałatek, dań warzywnych i mięsnych. Osobiście wykorzystuję go również jako panierkę do kotletów lub sera Camembert a także jako dodatek do ...
Amarantus ekspandowany (prażony) - to produkt, który z powodzeniem można używać jako dodatek do musli, jogurtów, sałatek, dań warzywnych i mięsnych. Osobiście wykorzystuję go również jako panierkę do kotletów lub sera Camembert a także jako dodatek do ...
Nie zawsze, kiedy ma się ochotę na małe co nieco, wystarczy owoc, warzywo, czy kawałek ciasta. Czasem przekąska musi przybrać konkretniejszą formę.
Post Nuggetsy z kurczaka pojawił się poraz pierwszy w Magazyn kulinarny Codogara.
Nuggetsy robię bardzo często po pierwsze moja córa za nimi przepada. Po drugie są na prawdę proste w przygotowaniu. A po trzecie chyba wszyscy w domu bardzo lubimy je jeść Zazwyczaj podaję je z sosem pomidorowo-ziołowym, czosnko...
