Skoro to piątek...
addio pomidory
Wczoraj na kolację przyszedł jeż. Pierwszy w tym roku. Czyżby już się obudziły? A więc zimowy sen zmienia się w drzemkę.
Rano nie tylko ja bywam spóźniona. Słońce też . I to notorycznie! Już by się chciało wiosny. Kwitną dzikie wiśnie a nad boiskiem w klubie przelatywały gęsi (Lub inne ptactwo, lepiej nie ufać mojej wiedzy ornitologicznej).
Dziś zapraszam na pyszną rybę i sałatkę z sycylijskimi pomarańczami. Moim zdaniem fajnie do siebie pasują, ale jeśli lubicie takie zimowe sałatki podajcie ją z innym ulubionym daniem. Jest naprawdę dobra! Polecam gorąco!
Dobrego weekendu, Kochani. Niech Wam się uda!
Dorsz w maśle szałwiowo-cytrynowym z sałatką z cykorią i krwistą pomarańczą
Składniki:
300 g filetu z dorsza bez skory
skórka otarta z 1 cytryny
3 łyżki masła klarowanego
kilkanaście listków szałwii
sól, pieprz, sok z cytryny
Przygotowanie:
1. Ocieramy skórkę z cytryny.
2. Na patelni rozpuszczamy masło. Odlewamy odrobinę, mniej więcej 1 łyżkę, do której dodajemy skórkę otartą z cytryny, odstawiamy.
3. Na pozostałe rozgrzane masło wrzucamy listki szałwiowe, pozostawiamy, aż staną się chrupiące, przekładamy na talerz.
4. Na pozostałym maśle smażymy rybę skropioną wcześniej sokiem z cytryny i oprószoną solą i pieprzem.
5. Kiedy ryba jest już gotowa, polewamy ją masłem ze skórką cytrynową i dekorujemy szałwią
Sałatka z fasolką, cykorią i krwistą pomarańczą
Składniki:
słoiczek białej fasoli (230 g po odcedzeniu lub tyleż samo ugotowanej)
2 pomarańcze (najlepiej krwiste, ale można zastąpić tradycyjnymi)
1 mała cykoria
3 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
2 łyżeczki aceto balsamico
sól, pieprz
natka pietruszki*
*jeżeli podajecie tę sałatkę bez dodatku ryby z masłem szałwiowym lepsza będzie tutaj świeża kolendra lub mięta.
Przygotowanie:
1. Jeżeli używamy fasolę ze słoika, przekładamy ją na sitko i przelewamy wodą, pozostawiamy na sitku od odsączenia.
2. Wycinamy końcówkę i gorzkie wnętrze cykorii. Kroimy w paski, przekładamy do salaterki.
3. Ocieramy skórkę z 1 pomarańczy. Wyciskamy z niej sok. Skórkę i sok łączymy z oliwą i octem balsamicznym. Odstawiamy.
4. Drugą pomarańczę obieramy, kroimy w plastry, a plastry jeszcze na 4 części.
5. Cykorię i fasolę łączymy w salaterce, polewamy dressingiem, doprawiamy, dodajemy cząstki pomarańczy i posiekaną natkę pietruszki. Delikatnie mieszamy. Podajemy.
Smacznego!
addio pomidory
Polecane przepisy
Skoro były śledzie w śmietanie, to muszą też do nich dołączyć śledzie w oleju Które wolicie ? Hmm, ja bym musiała się dobrze zastanowić, muszę przyznać, że chyba wybrałabym te w śmietanie, ale mój mąż woli zdecydowanie wersję w oleju … Składn...
Loverove na piątek, specjalnie dla Was! 1. Mistrz olimpijski pojedzie w Red Hook Crit! Callum Skinner, mistrz olimpijski w sprincie drużynowym i wicemistrz olimpijski w sprincie indywidualnym wystartuje w Red Hook Crit na Brooklynie. Co to jest Red Hoo...
Loverove na piątek z pełnym przeglądem rowerowych newsów: miasto, trening, wywiad i ekstrema. Lecimy! 1. Winter Cycling to Work Day to dziś! Kraków! Come ride with me on Intl. #WinterBikeToWorkDay. 02.10.2017 https://t.co/hDyF0xjxgP https://t.c...
Loverove na piątek, specjalnie dla Was: 0. Pech dnia how bad luck can you be to slip from the stage on the team presentation and cut your leg really deeply? 15 stitches!
Lemoniada to napój bezalkoholowy, niegazowany z sokiem z owoców cytrusowych z miętą i dużą ilością lodu. Polecany do posiłku lub pity w ciągu dnia dla orzeźwienia, najlepiej silnie schłodzony. Co prawda u mnie pogoda nie dopisuje od rana ale, skoro mam...
Życie zaczyna się w kuchni 
Loverove na piątek, trochę później, ale za to fajne :) 1. Mustang dnia Joining us at the Tour de France this July say hello to the mighty @TeamSky @FordEu Mustang! A thing of beauty
Skoro każdy nowy dzień powinno zaczynać się od pożywnego, ciepłego śniadania; to nowy rok na blogu też musi zacząć się od []
Pora roku sprzyja takim smakołykom jak lody, bo każdy pragnie odrobiny orzeźwienia. A i owoce dojrzewają tak szybko, że nie zjedzone trzeba przetwarzać. Tak było z moimi lodami, w piątek kupiłam banany, a w sobotę wyglądały już tak, że wiedziałam, że n...
Betty gotuje
- Najlepsze przepisy kulinarne w sieci © 2011-2025 Webshark.pl - Regulamin