Kiedy czytacie ten wpis my już zapewne (mam taka nadzieje) jesteśmy z powrotem. Wróciliśmy z wakacji, a posty nadal się publikują. Niech żyje genialna myśl człowiecza i dobra organizacja!
Bardzo lubię to połączenie składników. Tuńczyk i pomidory, do tego czarne oliwki i odrobina czerwonej cebuli. Szczególnie teraz, gdy pomidorów takie dobro wokół. Kiedy zabrałam się za przygotowanie nieco innej wersji tego zestawienia uświadomiłam sobie, że całość może być sucha i wiórowata. By tego uniknąć dodałam awokado i ekspresowy dressing z ziarnistą musztardą. Smakowało wybitnie. To mówię ja, Jarząbek, wielbiciel sałatek wszelakich. Oczywiście, polecam gorąco!
Do następnego wpisu, Kochani!
Sałatka z tuńczykiem, cieciorką, awokado i musztardowym dressingiem
Składniki:
1 duży pomidor
1 łyżka czerwonej cebuli pokrojonej w drobne piórka
1/2 słoika cieciorki (170 g)
100 g tuńczyka w zalewie
10-12 czarnych oliwek
1 awokado
sok z cytryny
świeże oregano lub bazylia
Na dressing:
2 łyżki soku z cytryny
4 łyżki oliwy z oliwek
2 łyżeczki ziarnistej musztardy
Przygotowanie:
1. Cieciorkę i tuńczyka odsączamy.
2. Pomidora kroimy w dużą kostkę, oliwki na połówki.
3. Obieramy awokado, kroimy w plastry, skrapiamy sokiem z cytryny.
4. Przygotowane tak składniki łączymy w salaterce.
5. Przygotowujemy dressing. W małym słoiku umieszczamy wszystkie składniki. Wstrząsamy, dodajemy 1 łyżeczkę wrzątku, wstrząsamy ponownie.
6. Wymieszane wcześniej składniki polewamy dressingiem, podajemy.
Smacznego!