Uwielbiam owoce morza. Nie odrzuca mnie ich zapach, nie mam problemu ze zjedzeniem najdziwniejszego stwora podwodnego jeżeli jest dobrze przygotowany. W małżach zakochałam się dzięki mojej przyjaciółce Ani, która od jakiegoś czasu mieszka w Belgii. Zawsze kiedy do niej przyjeżdżam lądujemy na mulach. Matko jakie to jest dobre!! Aromatyczne, bogate w różnorodne smaki, delikatne. Warto zrobić je w domu na kolacje. Będzie lekko i przyjemnie!
Składniki:
- 1 kg świeżych muli
- 1 szalotka
- 1 por
- 1 ząbek czosnku
- 1 natka pietruszki
- 2 lampki białego wina
- 1/2 łyżeczki papryki chili Appetita
- 100 ml słodkiej śmietanki
- 1 łyżka masła klarowanego
Przygotowanie:
Małże zalewam wodą i zostawiam w temperaturze pokojowej na dwie godziny. W tym czasie powinny się otworzyć. Wypłukuje piasek i zalewam je lodowatą wodą żeby się zamknęły. Szoruje skorupki.
Na patelni rozpuszczam masło, dodaję szalotkę, czosnek. I tu idę na łatwiznę i pietruszkę z porem oraz czosnkiem wrzucam do blendera by Chef Kenwood i miksuje. Dorzucam na patelnię, dodaje małże zalewam winem. Odparowuje przez 5 minut, potem przykrywam i gotuję około 5 minut. Dolewam śmietanę, dodaję chili, mieszam.
Podaję na głębokich talerzach z białym pieczywkiem.
Ostatnio miałam trochę na głowie i chociaż gotuję codziennie, na wrzucanie przepisów po prostu brakowało mi już czasu. Po krótkiej przerwie wracam
Artykuł Mule po marynarsku- w winie i śmietanie pochodzi z serwisu mommy4tummy.
Ostatnio miałam trochę na głowie i chociaż gotuję codziennie, na wrzucanie przepisów po prostu brakowało mi już czasu. Po krótkiej przerwie wracam
Artykuł Mule w białym winie z selerem naciowym pochodzi z serwisu mommy4tummy.
Mule po marynarsku (mule ala marinara ) to klasyczny i najpopularniejszy przepis na przygotowanie małży … duszone w białym winie z dodatkiem masła, cebuli i świeżej natki pietruszki … podawane z chrupiącą bagietką i lampką białego wina. Place l...
Mule w białym winie znajdują się w czołówce moich ulubionych dań. Są delikatne, nieprzegadane, czuć w nich powiewmorskiej bryzyi aromat wina. Przepis na te mule poznałem w Brukseli, która słynie z najlepszych restauracji, podających je na k...
Klasyczny i niezawodny przepis na małże duszone w białym winie z dodatkiem masła, cebulki i natki pietruszki. Podawane najczęściej z chrupiącą bagietką. Znane głównie we Włoszech (Cozze alla marinara) oraz Francji (Moules marinieres).Składniki:1 ...
Mule po marynarsku, to klasyczny, najprostszy i najbardziej znany przepis na mule. Świeże małże /mule / omułki duszone w białym winie, z dodatkiem masła, cebuli, natki pietruszki i świeżego tymianku. Wg mnie najsmaczniejszy sposób na mule. Chociaż te c...
Krewetki tygrysie to niesamowicie pyszny owoc morza - dietetyczny, pożywny i robi się w kilka minut. Polecam przepis na krewetki na maśle i oliwie z czosnkiem, chili, pietruszką i białym wytrawnym winem. Zaczynamy !!Zobacz cały przepis
Blog Kulinarny Bajceps.pl - intrygujące przepisy ze zdjęciami
