O dobroczynnym dla zdrowia działaniu płatków owsianych pisałam w poście o owsiance. Tutaj przedstawiam kolejną wersję owsianej twórczości w szczególności dla tych, który do tego typu produktów nie mogą się przekonać ;)
Dziś wersja na słodko z rodzynkami, można też użyć orzechów, płatków czekolady itd.
Do przygotowania ciasteczek potrzebujemy:
(piszę tak "na oko", bo dosypywałam tak żeby konsystencja mi pasowała)
- 2 szklanki płatków owsianych
- 2 jajka
- garść rodzynek
- cukier waniliowy
-szczypta proszku do pieczenia
- mąka - opcjonalnie
- cukier puder do posypania.
Jajka z cukrem waniliowym ubiłam na pianę, dodałam płatki, rodzynki i proszek do pieczenia. W składnikach napisałam mąkę, bo także odrobinę dodałam dla zagęszczenia konsystencji. Oczywiście można dosypać płatków byleby masa była dosyć gęsta.
A tak moje kruszynki rosły:
Wydaje mi się, że taka wersja płatków owsianych jest do przyjęcia przez wszystkim. Dla wielbicieli słodyczy można dodać trochę cukru do masy.
Moja wersja posypana cukrem pudrem smakowała nawet tym, którzy stwierdzili, że nigdy nie zjedzą niczego związanego z płatkami owsianymi ;)