Dziś przedstawię Wam ciasteczka, które są dosłownie cynamonowym rajem dla podniebienia.
Pomysł na taką wersję ciastek pojawił sie dzieki ziarenkom, które otrzymałam w ramach testów.
Moje łakocie nazwałam od opisu na opakowaniu ziaren.
Szczelnie zamknięta paczuszka o masie 300g zawiera mix ziaren. Gdy otworzymy wydobywa się cudowna woń m.in. cynamonu.
Do przygotowania ciasteczek potrzebujemy:
- 3 jajka
- 3 szklanki płatków owsianych
- pół szklanki ziaren "Cynamonowy raj"
- pół szklanki cukru
- szklanka mąki (np. tortowej)
- pół łyżeczki proszku do pieczenia
opcjonalnie:
- mleko,
- polewa orzechowa / cukier puder
Przygotowanie masy na ciasteczka jest banalnie proste i z pewnościa każdy sobie z tym poradzi.
Miksujemu jajka i cukier, następnie dodajemy płatki, ziarenka, mąkę i proszek do pieczenia. Jeżeli ciasto będzie zbyt zbite można dodać odrobinę mleka.
Konsystencja masy musi być na tyle gęsta aby nadmiernie nie rozlewała się na blasze.
Do pieczenia można użyć blachy wyłożonej papierem do pieczenia, albo foremek do babeczek / muffinów.
Formujemy okrągłe placuszki i wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 180st.
Po 15 minutach są już gotowe (polecam sprawdzić np. wykałaczką czy ciasto w środku już się nie klei, jeżeli wnętrze ciasteczek przykleja sie do wykałaczki należy zostawić je w piekarniku jeszcze 5 minut).
Kiedy ciasteczka przestygną zdobimy je polewą orzechową (czekoladową itp) i posypujemy odrobiną ziarenek.
Można także zamiast polewy użyć cukru pudru i delikatnie oprószyć wypieki.
Taka wersja ciastek to znakomity sposób na "przemycenie" cennych składników odżywczych zawartych w płatkach owsianych jak i bogactwie ziaren.
Ciasteczka są kruche, pyszne, sycące, a przede wszystkim cudownie pachnące.
Pomysł na taki wypiek powstał dzięki firmie
od której otrzymałam ziarenka.
Bardzo dziękuję za możliwość testów!
Polecam przejrzeć powyższą stronę i zaopatrzyc sie w ich produkty.
Wymieniona kompozycja ziaren wspaniale mogłaby sprawdzić się przy bożonarodzeniowych wypiekach - będzie idealna do piernika i innych ciast.