Po szale przygotowań do urodzin, nadrabiam zaległości na stronie. Dzisiejszego dnia przedstawiam Wam przepis na mini słodkości- serniczki z miodem zamiast cukru z galaretką na bazie moreli oraz na kruchym spodzie z herbatników i płatków owsianych. Małe serniczki na kończące się wakacje. ;)
SKŁADNIKI (10 szt.):Ciasto:- 5 sztuk herbatników
- 4 łyżki płatków owsianych
- 20 g masła (roztopione)
Masa:- 450 g twarogu na sernik
- 3 łyżki miodu akacjowego
- 1/2 łyżeczki soku z cytryny lub aromatu cytrynowego
- 1 łyżeczka skórki cytrynowej
- 1 i 1/2 łyżki żelatyny (rozpuszczonej w 1/5 szklanki ciepłej wody)
Galaretka:- 1/2 galaretki brzoskwiniowej (rozpuszczonej w 1/2 szklanki gorącej wody)
- 5 moreli
- 1 łyżeczka soku z cytryny
Dekoracja:- kwiaty
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:Ciasto: 1. Herbatniki razem z płatkami owsianymi zmiksować i wlać masło. Ciasto powinno mie konsystencje "mokrego piasku".
2. Przełożyć na dno papierowych papilotek.
Masa:1. Ser twarogowy wymieszać z miodem, sokiem z cytryny i skórką cytrynowa.
2. Na sam koniec wlać rozpuszczoną żelatynę.
3. Masę przelać na kruchy spód.
4. Wstawić do lodówki.
Galaretka:1. Morele pokroić i zmiksować z sokiem z cytryny na "papkę".
2. Do galaretki dodać zmiksowane morele i przelać na tężejącą masę sernikową. Wstawić do lodówki.
Dekoracja:1. Gotowe serniczki ozdobić świeżymi kwiatami.