Aż trudno uwierzyć, że takie małe kulki mogą zdziałać tak wiele! Nie dość że są pożywne, dostarczają wiele niezbędnych witamin, minerałów i innych składników odżywczych, to jeszcze są proste w przygotowaniu i dobrze się przechowują! Przedstawiam kule mocy, od których się ostatnio trochę uzależniłam.

Przejdź prosto do przepisu

Ok, zdaję sobie sprawę, że nie odkryłam tych kul, a w internecie aż huczy od mielonych orzechów i suszonych owoców. Jednak muszę przyznać, że jestem zaskoczona, że zrobiłam je dopiero ostatnio.

A dlaczego? Bo są tak fantastyczne i sprawdzają się w tylu sytuacjach!

na mały głód lub większy

gdy spada ci energia

gdy masz ochotę na słodkie

jako  przekąska w ciągu dnia

na podwieczorek

po siłowni, przed siłownią

na wycieczkę rowerową lub narty

I tak można by wymieniać bez końca…

To porozmawiajmy chwilę o składzie tych magicznych kulek.

Migdały– posiadają tytuł króla orzechów. Zawierają dużo błonnika, białka, witamin, szczególnie B2 i E oraz minerałów. Oprócz tego są świetnym źródłem nienasyconych kwasów tłuszczowych.

Słonecznik– ma zbliżony skład do orzechów, zatem zawiera dużo nienasyconych kwasów tłuszczowych i białka. Oprócz tego witamin (A, D, E i K) i minerałów (cynk, żelazo, potas i wapń).

Szuszone figi– są skarbnicą wzmacniającego kości wapnia. Są także najlepszym źródłem błonnika spośród wszystkich suszonych owoców. Nie brakuje w nich również obniżającego ciśnienie potasu i zwalczającego stres magnezu.

Olej kokosowy– oczywiście tylko ten tłoczony na zimno, nierafinowany, jest źródłem trójglicerydów średniołańcuchowych (MCT), wysokoenergetycznych tłuszczów, które przyśpieszają metabolizm. Dodatkowo przyczynia się do podwyższenia „dobrego” cholesterolu kosztem obniżenia jego „złej” frakcji LDL.

Link do źródła w tytule.

Podsumowując:

Prezentowane kule mocy zawierają dużo dobrych tłuszczy, błonnika, białka, witamin i minerałów. Zapewniają zdrowy zastrzyk energii, gdy opadasz z sił, nie masz czasu zjeść lub po prostu chcesz coś przekąsić.

A tutaj znajdziecie artykuł na temat nienasyconych kwasów tłuszczowych i  ich ważnej roli w organizmie.

Wartości odżywcze wyliczyłam na tej stronie, zatem dane są czysto informacyjne.

kule mocy z figami i migdałami

 

Zapisz Drukuj

na ok. 36 kulek (15g)

Co potrzeba (szklanka= 250 ml)

• 1 szklanka migdałów (140g)
• ½ szklanki słonecznika (70g)
• 1½ szklanki suszonych fig* (ok. 220g)
• 1-2 duże łyżki oleju kokosowego(30-60g)*
• 2 duże łyżki nasion chia (lub siemienia lnianego) (20g)
• 1-2 duże łyżki cacao (lub więcej do smaku) (15-30g)**
• szczypta soli

Sposób

1. Figi jeśli bardzo suche, można chwilę namoczyć w gorącej wodzie.
2. Wszystkie składniki dobrze zmiksować malakserem, aż do uzyskania klejącej masy. Gdyby masa była za sucha (i nie dało się uformować kulki) dodać więcej oleju kokosowego. Spróbować masy i ewentualnie dodać więcej cacao.
3. Wstawić do lodówki na pół godziny (można ten krok pominąć), a następnie ulepić kulki (najlepiej o wielkości ok. 15-20g).
4. Przechowywać w lodówce do 2ch tygodni, albo zamrozić.

Uwagi

* Na początku dodać po 1 łyżce oleju kokosowego i cacao, w razie potrzeby dodać więcej. Ja dodałam po 2 z każdego. Zależy to od słodkości i wilgotności owoców oraz smaku jaki chcemy uzyskać.
Ewentualnie można dodać odrobinę miodu, cynamonu lub innych przypraw wg uznania.
Migdały i słonecznik można zastąpić dowolnymi orzechami, a figi suszonymi daktylami.

Wartości odżywcze

Porcja: 15g Kalorii: 78,4g Tłuszcz: 5,8g Węglowodany: 6,3g Błonnik: 2g Białko: 2,1g

3.5.3208

Artykuł przepyszne kule mocy z figami i migdałami pochodzi z serwisu zielony środek.