Często piekę rogale z tego przepisu. Jest prosty i zawsze się udaje, a przede wszystkim sprawnie się robi. Jedynie, aby nie wiało nudą zmieniam rodzaj nadzienia, raz marmolada, innym razem czekolada, owoce, mak, budyń...co tam mam pod ręką :)
Składniki:
- 1/2 kg mąki
- 200 g margaryny lub masła
- 8 łyżek cukru
- 2 jajka
- 4 łyżki śmietany
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- marmolada, powidła lub inne nadzienie
- cukier puder do posypania
Na stolnicę wysypać przesianą z proszkiem do pieczenia mąkę, zrobić zagłębienie i wbić jajka, dodać cukier, margarynę i śmietanę. Zagnieść ciasto, podzielić na dwie części. Każdą z nich rozwałkować na kształt koła i pokroić na 12 równych trójkątów. Na podstawę każdego trójkąta nakładać po łyżeczce marmolady, zwijać formując rogaliki. Blachę wyłożyć papierem do pieczenia i ułożyć na niej rogale. Na jedną blachę położyć 12 sztuk, aby ciasto miało miejsce wyrosnąć. Włożyć do nagrzanego piekarnika na 180°C i piec ok. 20-30 min. Gotowe posypać cukrem pudrem.