Faworki (chrust) mojej mamy

Z Hrabiną w kuchni

Przepis na faworki pochodzi ze starego zeszytu mojej mamy, czyli jak stwierdził mój mąż z podartego papirusu :) Dla mnie faworki to prawdziwy smak dzieciństwa, bo moja mama smażyła je przez cały rok, nie tylko w czasie karnawału czy tłustego czwartku. Ale, to były trochę inne czasy...

Składniki:

20 dag mąki + naddatek

2 jajka

2 żółtka

1 łyżeczka cukru pudru

1 łyżeczka śmietany 18%

1 łyżeczka octu

1 łyżeczka spirytusu

olej do smażenia

cukier puder do posypania

Mąkę przesiać, dodać śmietanę, jajka, żółtka, puder, ocet i spirytus. Zagnieść ciasto, w razie potrzeby delikatnie oprószyć mąką.

Ciasto wyrabiać tak długo, aż na jego powierzchni utworzą się pęcherzyki.Wyrabiać przez ubijanie za pomocą wałka lub mocno uderzając ciastem o stolnicę.

Cienko rozwałkować i pokroić w paski. Pośrodku naciąć i przeciągnąć, tak aby powstała kokardka. Smażyć na rozgrzanym oleju na jasno złoty kolor. Osuszać z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku, posypać cukrem pudrem.

Z Hrabiną w kuchni14 sty 16

Ciasta i desery, Ciasteczka, Karnawał, Tłusty czwertek

4 przepisów

Polecane przepisy

Faworki czyli chrust

Dziś mam dla was przepis na faworki czyli chrust. Od wielu lat stosuję karnie przepis z Kuchni Neli i nie znalazłam jeszcze drugiego, który... The post Faworki czyli chrust appeared first on Leniwa Niedziela.

Lazy Sunday Cooking | lifestyle blog

Kuchnia, Deser, Faworki, Pączki, Tłusty czwartek

Faworki

Faworki To inaczej chrusty albo chruściki. Faworki są popularnym deserem w okresie karnawału oraz na Tłusty Czwartek. To bardzo chrupiące ciastka w kształcie kokardki, które smaży się w głębokim tłuszczu. Po ostudzeniu faworki posypuje się obficie cukr...

Domowe potrawy dla każdego

Ciasta i ciasteczka, Desery

Faworki

Faworki czy jak inni mówią chrus robię raz w roku. Za każdym razem próbuję z innego przepisu. Dzisiaj padło na faworki Anieli Rubinstein z książki Kuchnia Neli. Wszystkie składniki miałam pod ręką, a przepis wydał mi się łatwy. I ...

Polska Zupa

Pączki i inne smażone, Olej, Cukier puder, Rum

Faworki – chrusty przepis II

Do jedzenia faworków, zwanych szczególnie tutaj, na południu Polski chrustem, nie trzeba nikogo chyba namawiać. To charakterystyczne danie dla okresu karnawału, szczególnie lubiane w ostatki czy Tłusty Czwartek. Tym razem przepis zaczerpnięty od Doroty...

Mieszam w garnku

Ciastka, Inne, Tłusty czwartek, Faworki

Najlepsze Faworki

Jak większość potraw, faworki powstały przez zupełny przypadek. Wieść niesie, że młody cukiernik przez nieuwagę upuścił pasek ciasta pączkowego na rozgrzany olej. Bojąc się bury, posypał to cukrem i wcisnął, że tak ma być i jest pyszne. Zrobił zupełnie...

LADY KITCHEN

Desery, Chrust, Faworki

Faworki (chrust)

Faworki, lub inaczej zwane chrusty, chruściki to pyszne ciasteczka kruche smażone na głębokim tłuszczu i posypane dużą ilością cukru pudru. Przyrządza się je najczęściej na tłusty czwartek, ale u nas w domu goszczą częściej.Faworki z tego p...

Kuchnia Łukasza

Ciasta i desery, Tłusty Czwartek, Ciasteczka, Ciasto kruche

Najlepsze faworki (chrust) – przepis mojej mamy

Faworki nieodłącznie kojarzą mi się z okresem karnawału czy też ostatków. W domu rodzinnym przez mamę nazywane faworkami, przez tatę, z południa Polski chrustem. Podobnie w Krakowie, ich nazwa to chrust. Posypane kołderką z cukru pudru, rozpły...

Mieszam w garnku

Ciastka, Inne, Karnawał, Sylwester, Faworki

Faworki, chrust, chruściki

Nazwy są różne u mnie w domu zawsze mówiło się faworki. Pięknie też chrust nazywają Anglicy: angel wings Jednak beż względu na nazwę, faworki są pyszne i żeby nie były tak tuczące, z pewnością robiłabym je częściej Z racji zbliżającego ...