Śniadanie na tarasie w słoneczny, letni dzień ma swój urok. Fajnie, gdy znajdzie się odrobina cienia, chroniąca przed palącym słońcem. Warto wtedy przygotować gofry bez dodatku proszku do pieczenia. Puszyste, ale niezbyt chrupiące. Delikatnie słodkie, mięciutkie, świetne z bitą śmietaną i konfiturą truskawkową z dodatkiem kakao. Polecam.
Składniki:
160g mąki
1 łyżka cukru
2 jajka
50g roztopionego masła
szczypta soli
250ml mleka
Mąkę z cukrem, solą i żółtkami mieszamy z roztopionym masłem. Stopniowo dolewamy mleka. Białka ubijamy na sztywną pianę i delikatnie łączymy z przygotowaną masą. Masę nakładamy do mocno rozgrzanej gofrownicy i smażymy ok. 5min.