Ona nie tylko posiada cudowne właściwości, ale także cudownie wygląda na talerzu. Jest piękna i niskokaloryczna. Czerwona kapusta.
Steki z czerwonej kapusty to pomysł, który znalazłam w magazynie "Durszlak".
Składniki:- 1/2 głóki czerwonej kapusty
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 3 łyżki soku z cytryny
- 1 łyżka syropu klonowego
- ostra papryka
- 25 g pestek z dyni
- 2 łyżki śmietany kwaśnej
- sól
- pieprz
Sposób przygotowania:
Piekarnik rozgrzej do 180 st.
Z oliwy, syropu klonowego, soku z cytryny, pieprzu i soli przygotuj dressing do smarowania steków.
Pestki dyni upraż na suchej patelni przez ok. 2 minuty.
Kapustę obierz z wierzchnich liści. Pokrój ją na plastry o grubości 1,5 cm. Powstałe plastry posmaruj z obu stron przygotowanym dressingiem. Ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Piecz przez 35 minut. W połowie czasu obróć.
Podawaj gorące, skropione śmietaną, posypane pestkami dyni, ostrą papryką i gruboziarnistą solą.