Ciasto wafelkowo-kokosowe a'la "Prince Polo" - "Princessa" (260 kcal)

Pyszne, słodziutkie i zaskakujące. 
Wygląda naprawdę cudownie, najlepiej jednak przechowywać je w lodówce.

Inną jego wadą jest to, że raczej nadaje się bezpośrednio na podanie, bo gdy stoi kilka godzin na paterze, to trochę się rozjeżdża :)

Innych wad już nie ma.

Ok, ma jeszcze tą, że jest zabójcze dla naszych smukłych talii i dba o linię, by była gruba i wyraźna


Inspiracja: JAGA85




Na blaszkę 24x39 cm
35 kawałków o boku 5x5 cm
Biszkopt czekoladowy:

• 4 jajka
• 50 g cukru
• 10 g ciemnego kakao
• 1 budyń czekoladowy (65 g)
• 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• szczypta sody
• 50 g mąki pszennej

1. Białka ubić, dodać cukier. Potem dodać żółtka. 
2. Mąkę wymieszać z budyniem, kakao, proszkiem i sodą. Dodać do masy, zmiksować. Przełożyć do blaszki, piec 20 minut w 180*C

Wkładka wafelkowa:

• białka z jajek (7-8 szt) w zależności od wielkości
• 300 g cukru kryształu
• 250 g wafli kokosowych w ciemnej czekoladzie (Estella z biedronki lub innych)
• 50 g wafli kokosowych w białej czekoladzie (Pryncypałki lub Princessa)
• 200 g orzechów włoskich
• 100 g wiórek kokosowych
• 25 g mąki ziemniaczanej
• 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia

1. Białka ubić na sztywno ze szczyptą soli. Pod koniec ubijania dodać cukier.
2. Wafelki pokroić w średniej grubości kostkę. Dodać posiekane orzechy i wiórka. Wymieszać z mąką ziemniaczaną. Dodać do białek i delikatnie wymieszać. Piec 30 min w 180*C

Masa kawowa:

• 300 g margaryny
• 750 ml mleka 0,5%
• 2 budynie waniliowe (130 g)
• 1 op. cukru wanilinowego
• 20 g mąki ziemniaczanej
• 3 żółtka
• 35 g cukru
• 2 łyżki kawy rozpuszczalnej rozpuszczonej w 4 łyżkach wrzątku
• 3 łyżki likieru orzechowego (np. Soplica)

1. W 250 ml mleka rozprowadzić budynie, wbić żółtka i wymieszać. 
2.  Pół litra mleka zagotować dodając cukier i cukier wanilinowy. 
3. Wlać rozrobione budynie, energicznie mieszać do zagotowania. Budyń wystudzić.
4. Utrzeć margarynę, stopniowo dodawać po łyżce budyniu. Na koniec dodać likier. 

Przełożenie od spodu:

- wkład wafelkowy
- 3/4 masy
- biszkopt czekoladowy
- 1/4 masy
- czekoladowa polewa