Na deser po pysznym obiedzie lub na słodką kolację najbardziej lubię placki. Mogą być w każdej postaci i z dowolnymi dodatkami. Te tutaj w wersji zdrowej czyli z razową mąką, miodem, dynią i malinami :) Palce lizać :)
Składniki na ok. 12 sztuk:
1 szklanka puree z dyni, o rzadkiej konsystencji
1 szklanka mąki razowej, orkiszowej
2 jajka
2 łyżki roztopionego masła
1 łyżka płynnego miodu
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
maliny
Przygotowanie:
1. Puree z dyni przygotowujemy wg jednego z tych przepisów: puree z dyni pieczonej lub puree z dyni gotowanej.
2. W misce mieszamy łyżką puree z dyni z jajkami, roztopionym masłem i płynnym miodem. Dodajemy przesianą mąkę oraz proszek do pieczenia. Dokładnie mieszamy.
3. Ciasto nakładamy na rozgrzaną, suchą patelnię i formujemy z niego koła.
Placuszki smażymy na suchej patelni ok 1-2 minut z każdej strony.
Najlepiej smakują ciepłe ale można jeść zimne lub odgrzane w mikrofalówce.
Fajny pomysł na drugie śniadanie do pracy.
Smacznego!!!