Jeśli nie wiesz co zrobić z resztkami, z których może powstać tylko coś jednoporcjowego- zrób placki. Dzisiaj ponownie cookie dough, tym razem w formie pancakes z ciecierzycy.
❀ 100g konserwowej ciecierzycy
❀ dwie łyżki jogurtu greckiego
❀ jajko
❀ łyżka mąki
❀ 1/3 łyżeczki sody oczyszczonej
❀ łyżeczka syropu klonowego
❀ łyżeczka masła orzechowego
❀ 10g gorzkiej czekolady pokrojonej w drobniejsze kawałki
❀ odrobina oleju do smażenia (ja używam kokosowego)
Ciecierzycę blendujemy lub rozgniatamy widelcem, dodajemy pozostałe składniki i mieszamy dokładnie. Na patelni rozgrzewamy olej i kiedy już się rozgrzeje smażymy na małym ogniu po trzy minuty z każdej strony.