Propozycja wegetariańska. Coś na szybki obiad albo dodatek do niego.
BROKUŁ I KALAFIOR W SOSIE MAŚLANO-ŚMIETANOWYM Z NATKĄ PIETRUSZKI
Składniki:
- 1/2 brokuła
- 1/2 kalafiora
- 1/4 pęczka pietruszki
- 3 łyżki masła
- 3 łyżki śmietany 18%
- pieprz
- sól
Przygotowanie:
W osolonej wodzie gotujemy różyczki kalafiora i brokuła (kalafior wrzucamy do wrzącej wody chwilę wcześniej, niż brokuły). W rondelku rozpuszczamy masło i zestawiamy z palnika. Przestudzamy, dodajemy śmietanę i mieszamy szybko do gładkiej, jednorodnej masy. Doprawiamy solą i pieprzem. Warzywa odcedzamy, odparowujemy, wykładamy na półmisek. Całość polewamy sosem i posypujemy poszatkowaną natką. Voila!
Smacznego i do napisania wkrótce! ;)