Ser Wensleydale

Już dawno chodził za mną panierowany, aromatyczny, ciągnący się ser w chrupiącej, złocistej skorupce, ale kiedy zabierałam się za jego przygotowanie, okazywało się, że nie ma już co panierować

Ser wensleydale pochodzi z Wensleydale w północnym Yorkshire natomiast obecnie produkowany jest na terenie całej Anglii. Jego produkcję zapoczątkowali francuscy mnisi z rejonu Roquefort, którzy osiedli w Wensleydale. Produkowany z mleka owczego następn...

Ogórek surowy i kiszonyKawałek papryki czerwonejSałataJajka na twardo lub ser żółty

Dzień dobry, Jak wiesz, obecnie przebywam w Szwajcarii. Czas spędzam bardzo intensywnie, odwiedzając mniejsze i większe serowarnie, sklepy mleczarskie i generalnie próbując pysznych szwajcarskich...

Dziś będzie coś paskudnie, ohydnie wręcz cuchnącego ismacznego zarazem. Ser zgliwiały, bo onim tutaj mowa, toprzysmak, któregoreceptura przekazywana zdziada pradziada, doczekała się mojejadaptacji. Zatkajcie nosy, us...

Ser Wensleydale może występować w wersji białej i w wersji pleśniowej - przetykany żyłkami niebieskiej pleśni. Mój jest biały, ale pewnie przymierzę się i do wersji pleśniowej.Historia sera Wensleydale sięga średniowiecza, kiedy to w XI wieku cys...

Pyszny, aksamitny, delikatny, jasny sos doskonały do makaronu jak i do pizzy. Składniki: 50g tartego żółtego sera 200ml śmietanki 30% 3 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę sól, pieprz Wykonanie: Do rondelka wlewam śmietanę. Dodaję ser i czo...

Długo zastanawiałam się nad przed wakacyjnym przepisem. Nie mogłam się zdecydować,czy na słodko czy słono:). Padło więc na omlet, który to najczęściej gości u mnie w kuchni.Dzisiejszy omlet przygotowałam z moim ulubionym angielskim se...