Buraczki do obiadu

Wino i oliwki

Pora na coś "obiadowego". Klasyk. Buraczki do obiadu często jadałam u babci w dzieciństwie. Różne ich wersje. Wszystkie tak samo pyszne. Dla mnie najlepsze są ciepłe. Gdy Wam zostanie, na drugi dzień uduście je krótko na masełku, polecam!

Składniki

około 1 kg buraków
1 jabłko
0.5 łyżeczki soli
pieprz - ilość wg gustu, nie za dużo
2 łyżeczki cukru
sok z połowy małej cytryny cytryny

Buraczki myjemy i gotujemy w mundurkach około godziny (zależy od wielkości). Studzimy, ja zalewam zimną wodą. Obieramy ze skórki i ścieramy na tarce o grubych oczkach. Jabłko obieramy i ścieramy do buraczków. Doprawiamy, mieszamy.

Buraczki podajemy do dań obiadowych, ziemniaków, ale także kasz, klusek śląskich i wszelkich mięs. U mnie podane zostały do gulaszu z szynki wieprzowej i ziemniaków.

Smacznego!

Wino i oliwki15 maj 14

Kuchnia polska, Sałatki i surówki

13 przepisów

Polecane przepisy

TARTE BURACZKI NA CIEPŁO DO OBIADU

Buraczki na ciepło fot. Moja Książka KucharskaPrzepis na klasyczne buraczki do obiadu na ciepło.Pyszna sałatka z gotowanych, tartych buraczków ćwikłowych. Tradycyjny przepis na zasmażane buraczki na smalcu, doprawione octem winnym oraz cukrem. Domowe b...

MOJA KSIAZKA KUCHARSKA

DLA CAŁEJ RODZINY, WARZYWA, SAŁATKI

Buraczki na ciepło do obiadu

Choć określenie kogoś burakiem nie należy ani do przejawów dobrego wychowania, ani nie świadczy najlepiej o tak nazwanej osobie, to nie da się zaprzeczyć, że buraki są super. Pyszne, wszechstronne, zdrowe to prawdziwa kopalnia składników odżywc...

Jest Pysznie!

Obiad, Comfort food, Kuchnia polska, Warzywa i owoce, Przystawki, Jabłka, Dietetyczne, Buraki

Buraczki zasmażane

Buraczki zasmażane. Ostatnio zasypałam Was przepisami na buraczki: Jak upiec buraki, surówka z buraka i jabłka, buraczki tarte na zimno, czy buraczki tarte do słoików. Dzisiaj znów nie mogłam się oprzeć i mam dla was przepis na zasmażane buraczki, któr...

Damsko-męskie spojrzenie na kuchnię

Obiad, Surówki, Surówka obiadowa, Co zrobić z buraków, Dodatek do obiadu, Warzywa do obiadu, Buraczki, Buraki, Jak upiec buraki, Buraczki zasmażane, Buraki zasmażane do obiadu, Tarte buraczki zasmażane

Buraczki z lekko zaostrzonym smaku

Trochę zmieniłam tradycyjny sposób wykonania buraczków. Przez dodanie imbiru lekko zmieniły smak, ale nie jest bardzo wyczuwalny. Taka delikatna zmiana. Są pyszne Buraczki umyć i ugotować do miękkości w osolonej wodzie. Następnie zlać wodę z buraczków ...

Kuchnia pokoleń

Przetwory, Buraczki, Buraczki jako dodatek do obiadu, Buraczki na ciepło, Buraczki na zimno, Buraczki w słoikach

Zasmażane buraczki do obiadu

Zasmażane buraczki. Klasyk. Obowiązkowa pozycja do tradycyjnego, polskiego obiadu. Przyznam, że jako dziecko jadłam buraki niechętnie. Potem się w nich zakochałam i tak mi zostało mogłabym je jeść na okrągło nieważne czy na ciepło, czy ...

Poezja smaku

Przystawki, Buraki, Cebula

Buraczki zasmażane, wersja polska

Buraczki zasmażane, wersja polskaJuż Wam kiedyś pisałam, że buraki to jedno z moich ulubionych warzyw, kocham je pod każdą postacią dodaję do wszystkiego, zup, sałatek, wypieków by zabarwić ciasto na różowo i oczywiście na sposób polski zasmażam je i p...

Turcja od kuchni

Oliwa z oliwek, Cebula, Papryka, Sałatki i surówki, Pul biber, Cytryna, Przystawki, Jabłka, Buraki

Buraczki do słoików na zimę

Kolejny przepis na słoiki, to buraczki czerwone. Polecam ze względu na to iż jest to mega szybki dodatek do obiadu, wystarczy odkręcić słoik i jeść. Można również buraczki przed jedzeniem doprawić śmietaną i dorobić zasmażkę, ja takie lubię najbardziej...

Pychotkaaa

Przetwory, Słoiki

Kotlet z pieczarek

Szybka przystawka. Znudziły Ci się ogorki czy buraczki do obiadu. Szybki, smaczny dodatek do mięsa lub samodzielne danie z sałatką to kotlet z pieczarek. Za młodu wielu z nas jadało kanie, czyli popularne sowy smażone na oliwie w bułce tratej lub tylko...