Intensywnie czekoladowa tarta z truskawkami (bez pieczenia!)

Długo zastanawiałam się co zrobić z dwoma bardzo dojrzałymi avocado, które aż prosiły się o wykorzystanie. Przypomniałam sobie mój błyskawiczny krem czekoladowy i tartę, którą zrobiłam dla koleżanek w zeszłym roku. Był to spontaniczny wynalazek, więc do tej pory nie podzieliłam się przepisem. Teraz nadszedł czas. Ulepszyłam mój pierwotny pomysł, zastępując masło olejem kokosowym i myślę, że był to strzał w dziesiątkę. Deser jest szybki i nie wymaga pieczenia, a co najważniejsze można go jeść niemal bez wyrzutów sumienia bo nie zawiera dodatkowego cukru ani szkodliwego tłuszczu. 

W misie malaksera umieszczamy ciastka i płatki owsiane, dodajemy kakao i rozdrabniamy. Kiedy osiągną konsystencję piasku, cały czas miksując, stopniowo wlewamy stopiony olej kokosowy. Gotową masą wykładamy formę do tarty (najlepiej sylikonową lub z wyjmowanym dnem). Wkładamy do lodówki na minimum 3 godziny do stężenia (najlepiej pozostawić w lodówce na całą noc). 

Czekoladę roztapiamy z syropem w kąpieli wodnej. Avocado pozbawiamy skóry i pestki, umieszczamy w wysokim naczyniu. Dodajemy lekko ostudzoną masę czekoladową, blendujemy. Gotowy krem wykładamy na wierzch tarty, ozdabiamy truskawkami. Można schłodzić przed podaniem.