Przydadzą się idealnie do szybkiego przygotowania ciasta z jabłkami. Wystarczy wyciągnąć je ze słoika, nałożyć na ciasto, zapiec i... delektować się wybornym smakiem świeżego ciasta :-)
W sezonie jabłkowym często nie nadążam z wykorzystywaniem jabłek na bieżąco. Piekę ciasta (np.
ciasto z jabłkami i kruszonką), wykorzystuję do deserków dla dziecka (np.
deserek dla najmłodszych), przygotowuję tarty (np.
tarta pokryta pianą), a i tak mam wrażenie, że jabłek nie ubywa. I wtedy właśnie dużą ich część podsmażam/ duszę i zamykam w słoikach :-)
SKŁADNIKI:
- jabłka
- cukier
- cynamon
Nie będę podawała dokładnych ilości zużytego cukru i cynamonu, bo tak na prawdę jest to kwestia indywidualnych upodobań. Ktoś lubi bardziej słodko i z dużą ilością cynamonu, ktoś inny preferuje naturalny smak jabłek z minimalną ilością cukru i przyprawy. Tutaj decydują nasze kubki smakowe :-)
Jabłka obieram i kroję w plasterki. Wrzucam do dużego garnka, posypuję cukrem i dodaję cynamon. Mieszam wszystko dokładnie i duszę na niewielkim ogniu przez ok. 20 minut.
Przygotowuję słoiki- dokładnie je myję i wyparzam łącznie z nakrętkami. Kiedy jabłka są już gotowe, nakładam je do słoików, dokładnie zakręcam i układam w garnku wyścielonym ściereczką. Krótko zagotowuję, przez ok. 5 minut. Gotowe! :-)