ZAPIEKANKA MEKSYKAŃSKA

WEGANON

Przepisy

432

Kategorie

ZAPIEKANKA MEKSYKAŃSKA

Lubię kiedy w jednym naczyniu można zapiec wiele roślinnych składników z dodatkami przypraw i zasiąść na kanapie i rozkoszować się gorącą zapiekanką :-)
Na dziś polecam prostą i smaczną zapiekankę w stylu meksykańskim. Mieszanka fasoli, kukurydzy, cebuli i grzybów z dodatkiem ostrych przypraw a wszystko przekładane tortillami własnej roboty lub dobrej jakości kupnymi a na wierzchu sos "serowy" z nerkowców i mnóstwo świeżej natki w całości dopełnione sosem pomidorowym :-)
Fasola i kukurydza są w tym przepisie z puszki, dokładnie przemyte. Taka forma bo to ma być fast food :-). Moczenie ziaren i gotowanie kukurydzy pozostawię na inną okazję.

SKŁADNIKI:

- 2 puszki czerwonej fasoli
- 1 puszka kukurydzy
- 1 czerwona cebula
- 1 biała cebula lub szalotka
- po jednej papryce: czerwonej, zielonej i żółtej
- pół kg pieczarek
- płaska łyżka wędzonej papryki w proszku
- 1 suszona papryczka chilli
- 1 łyżka oregano
- sól i pieprz do smaku
- 2 szklanki sosu pomidorowego
- paczka tortilli (u mnie zużyłem 4)
- pęczek natki z pietruszki
- 5 liści szpinaku
- na sos "serowy" - szklanka namoczonych przez 2 godziny nerkowców, szklanka wody, 2 łyżki płatków drożdżowych nieaktywnych, 1 zgnieciony ząbek czosnku, sól i pieprz do smaku

WYKONANIE:

- papryki, grzyby i cebule pokroić w kostkę i podsmażyć chwilę na suchej patelni a następnie dolać trochę wody i dusić często mieszając około 5-7 minut
- przełożyć zawartość do miski i dodać szklankę sosu pomidorowego i resztę składników prócz natki, dokładnie wymieszać
- na dno naczynia do zapiekania wylać sos i ułożyć przycięte tortille, nałożyć połowę nadzienia i znów tortillę i nadzienie
- sos "serowy" - nerkowce zmiksować z woda i płatkami, dodać czosnek oraz sól i pieprz do smaku
- sosem polać zapiekankę i wstawić do piekarnika na 40 minut w temperaturze 180°C
- wyjąć i obficie posypać natką

WEGANON16 mar 15

NA OBIAD

179 przepisów

Polecane przepisy

Menu sylwestrowe

Kochani specjalnie dla Was przygotowałam menu na sylwestra, mam nadzieję że wśród tych przepisów każdy znajdzie coś dla siebie.Dania ciepłe:Zapiekanka GyrosZapiekanka meksykańskaZapiekanka hawajska Zapiekanka ze szpinakiemZapiekane muszle P...

Pobite gary Barbary

Krokiety a’la gyros

Sałatka i zapiekanka gyros to nadal jedne z Waszych ulubionych blogowych przepisów : ) W ramach innowacji postanowiłam przygotować gyros w kolejnej odsłonie jako farsz do krokietów. Od razu Wam zdradzę, że to połączenie jest przepyszne ...

marta-gotuje.pl

Dania obiadowe, Wyroby na różne okazje, Konkursy, akcje, eventy, Przepisy, Kurczak, Papryka, Przepisy na imprezę, Sylwester, Sałatka, Kukurydza, Mięso, Przepisy na karnawał, Przepisy na sylwester, Gyros, Ogórki, Zapiekanka gyros, Gyros krokiety, Kebab, Krokiety, Krokiety ala gyros, Krokiety gyros, Krokiety z mięsem, Młoda kapusta jak zrobić, Sałatka z kapusty pekińskiej, Sałtka gyros, Surówka, Surówka z kapusty pekińskiej

Meksykańska zapiekanka z ryżem, mięsem i warzywami

Meksykańska zapiekanka z ryżem, mięsem mielonym, gotową mieszanką warzyw, świeżą kolendrą i pikantnym sosem pomidorowym to danie, które często pojawia się na moim stole. Wyjątkowe smaczne, proste w przygotowaniu, a [] Artykuł Meksykańska zapieka...

ale Pysznie

Dania z warzywami, Dania z ryżem, Dania z mięsem

Zapiekanka gyros

Po ogromnej popularności jaką stale cieszy się na blogu sałatka gyros mam nadzieję, że nie będę musiała Was długo namawiać na jej obiadową odmianę, czyli zapiekankę gyros. W dwóch słowach: jest przepyszna! : ) Przygotowujemy ją bardzo podobnie ...

marta-gotuje.pl

Pycha, Marta gotuje, Dania obiadowe, Wyroby na różne okazje, Mniam, Obiad, Szybki obiad, Prosty obiad, Kuchnia włoska, Kurczak, Przepisy na imprezę, Co na obiad, Sylwester, Kurczak przepisy, Przepisy na obiad, Zapiekanka, Impreza, Przepisy na karnawał, Przepisy na sylwester, Gyros, Imieniny, Zapiekanka gyros, Filet z kurczaka przepisy, Gyros przepis, Gyros przepisy, Makaron żytni lubella, Najlepsze danie, Obiad idealny, Szybki obiad z kurczaka, Szybkie danie z kurczaka, Uroczystości

Zapiekanka meksykańska z ryżem, kurczakiem i chorizo

Sycąca zapiekanka meksykańska z brązowym ryżem, kurczakiem, warzywami i chorizo [] Artykuł Zapiekanka meksykańska z ryżem, kurczakiem i chorizo pochodzi z serwisu ale Pysznie.

ale Pysznie

Przepisy, Przepis, Dania główne, Proste przepisy, Kurczak, Obiad, Chorizo, Zapiekanka, Zapiekanka meksykańska, Zapiekanka z ryżem

Serowa quesadilla

Kuchnia meksykańska zawsze budziła mój ogromny entuzjazm, może dlatego, że lubię mięso mielone, pomidory i fasolę

Dzieci Jedzą

Wszystkie, Frykaski na kolację, Dania obiadowe, Tortilla

Zapiekanka meksykańska

Zapiekanki to jedno z naszych ulubionych dań, uwielbiam ten ciągnący się żółty ser :) Tym razem połączyliśmy składniki wykorzystywane w kuchni meksykańskiej z makaronem i wspomnianym wcześniej żółtym serem - wyszła pyszna zapiekanka meksykańska. Zapiek...

Kulinarny Blog – wiesz jak gotować!

Szybkie dania, Obiady, Szybki obiad, Mięsa, Makaron, Cebula, Kukurydza, Zapiekanka, Mięso mielone, Ketchup, Mięso, Czerwona fasola, Zapiekanka makaronowa, Makaron rurki, Ketchup pikantny, Koncentrat, Zapiekanka makaronowa meksykańska, Zapiekanka meksykańska

Zapiekanka meksykańska

Oto nasz przepis z serii dań jednogarnkowych. Jest to wersja zapiekanki meksykańskiej czyli: mięsko, fasolka i ostry smak. Polecam! Post Zapiekanka meksykańska pojawił się poraz pierwszy w Magazyn kulinarny Codogara.