URODZINOWY TORT WIELOSKŁADNIKOWY

WEGANON

Przepisy

432

Kategorie

URODZINOWY TORT WIELOSKŁADNIKOWY

W dniu swoich urodzin (nie powiem których :) ), postanowiłem przygotować tort, który będzie składał się z kilku różniących się kolorem i składem warstw. Ciasto musiało być wyjątkowe bo dla wyjątkowych gości :) (zresztą zawsze mam takich)
Warstwa dolna to sezam, wiórki kokosowe i daktyle w towarzystwie musu z czereśni.
Kolejna to galaretka z truskawek z mlekiem kokosowym i syropem z dzikiego bzu.
Na górze czekolada z kremem kokosowym i cynamonem. Całość polana cienką stróżką czekolady z czereśniami.
Może to brzmi skomplikowanie, ale ciacho robi się szybko i nie wymaga specjalnych technik kulinarnych.
Teraz czekoladę odstawię na jakoś czas na bok bo chyba wyczerpałem jej limit w deserach. Czas na tarty z owocowymi musami bo nadciągają jagody, porzeczki, wiśnie i inne letnie owoce.
Próbkę tych słodkości będzie można przygotować samodzielnie już w najbliższą niedzielę na kolejnych prowadzonych przeze mnie warsztatach kulinarnych. Będzie bardzo słodko i owocowo.

SKŁADNIKI:

Na spód:
- szklanka wiórków kokosowych
- szklanka sezamu
- 20 namoczonych suszonych daktyli
- mus z czereśni

Na galaretkę:
- puszka mleka kokosowego pełnotłustego 400g
- pół kg truskawek
- 2 łyżeczki agaru
- syrop z dzikiego bzu dla słodkości

Na warstwę czekoladową:
- krem z 1 puszki mleka kokosowego
- 2 czekolady wegańskie
- syrop z agawy lub inny do posłodzenia
- szklanka rodzynek
- łyżeczka cynamonu

Do ozdoby:
- 1 czekolada wegańska
- czereśnie
- listki mięty
- jagody goji

WYKONANIE:

Spód:
- sezam i wiórki lekko sproszkować
- dodać daktyle i dokładnie zmiksować
- powoli dodawać mus z czereśni (to nic innego jak zmiksowane czereśnie) do uzyskania zwartej ale nie kruszącej się masy
- dno dużej tortownicy wyłożyć papierem do pieczenia i rozłożyć równomiernie masę
- wstawić na godzinę do zamrażarki

Galaretka:
- truskawki zmiksować z mlekiem, dodać syrop do smaku
- dodać agar i dokładnie wymieszać
- powoli podgrzewać do wrzenia i gotować 2-3 minuty
- odstawić do lekkiego przestygnięcia i wylać na spód
- schłodzić i wstawić do lodówki

Warstwa czekoladowa:
- krem kokosowy, czekoladę połamaną, cynamon i syrop lekko podgrzewać do roztopienia składników
- dodać rodzynki i dokładnie wymieszać
- przełożyć na galaretkę i schłodzić w lodówce do ścięcia się masy

- rozpuścić czekoladę, przełożyć do woreczka lub rękawa cukierniczego i wycisnąć cienkie nitki na wierzch ciasta
- ozdobić czereśniami, miętą i jagodami goji
- wstawić na godzinę do lodówki

WEGANON15 cze 15

BEZGLUTENOWE, NA SŁODKO

189 przepisów

Polecane przepisy

Tort kakaowy z wiśniami

Tort urodzinowy mojego Kawy. I nie, wcale nie jest kawowy

gotować!

Na słodko, Tort, Tort urodzinowy, Tort dla chłopaka, Tort dla męża, Tort kakaowy, Tort kakaowy z wiśniami, Tort z wiśniami

Sernik jogurtowy borówkowo-cytrynowy

A w zasadzie mój tort urodzinowy. Nie lubię za słodkich deserów, ciasta z kremem w takie upały to za duże ryzyko, a bezglutenowe spody trochę mi się przejadłyPostawiłam więc na jogurt grecki z borówkami i masą cytrynową, jako dwa prz...

Przepisy, Bez glutenu, Na słodko, Na imprezę, Ciasta i torty, Thermomix, Ciasto bez pieczenia, Sernik bez pieczenia, Sernik jogurtowy, Sernik jogurtowy borówkowy, Sernik na zimno

Tort śmietanowo- owocowy

Skromny tort urodzinowy z bitą śmietaną. Wewnątrz kryją się banany i brzoskwinie. Składniki biszkopt 3 szt ( tortownica 21 cm ) 3 x 2 jajka 3 x 1/2 szkl mąki 3 x 1/3 szkl cukru 3 x 1/2 łyżeczki proszku Czytaj dalej

Fiołkowa Kuchnia Małgorzaty

Przepisy, Dla dzieci, Owoce, Ciasta, Ciasto, Biszkopt, Bita śmietana, Torty, Tort, Banan, Brzoskwinie

Tort myszka Miki

Tort urodzinowy dla małego Maksia, fana myszki Miki. Składniki Biszkopt x 3 ( 21 cm ) 3 x 2 jajka 3 x 2/3 szkl mąki 3 x 1/3 szkl cukru 3 x 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 3 x 1 Czytaj dalej

Fiołkowa Kuchnia Małgorzaty

Przepisy, Dla dzieci, Owoce, Czekolada, Ciasto, Biszkopt, Bita śmietana, Słodki prezent, Barwniki spożywcze, Torty, Masa cukrowa, Brzoskwinie

Tort batman

tort

SpiekłaRodem

Torty, Tort

Skromny tort urodzinowy

Tort robiłam na zamówienie w ostatniej chwili. Dekoracja miała być skromna za to bogate, owocowe wnętrze. Składniki Biszkopt 3 szt ( tortownica 24 cm ) 3x 3 jajka 3x 3/4 szkl mąki 3x 1/2 szkl cukru 3x 3/4 łyżeczki proszku Czytaj dalej ...

Fiołkowa Kuchnia Małgorzaty

Przepisy, Dla dzieci, Owoce, Czekolada, Biszkopt, Bita śmietana, Słodki prezent, Kinderbal, Torty, Banan, Brzoskwinie

Tort urodzinowy z malinami i białą czekoladą

Tort urodzinowy z malinami i białą czekoladą

Food-MaVie!

Tort urodzinowy, Tort z kremem

Kamera

Kolejny tort urodzinowy w wersji 3D.Tym razem stara kameraze szpulami stojąca na puszkach z filmami.Wszystkie elementy nadają się do zjedzenia (oprócz kilku wykałaczek utrzymujących konstrukcję w jednym kawałku).