SAŁATKA JARZYNOWA Z PIECZONYCH WARZYW

WEGANON

Przepisy

432

Kategorie

SAŁATKA JARZYNOWA Z PIECZONYCH WARZYW

Jeśli chodzi o sałatkę to jadłem ją w niezliczonych miejscach i każda miała inny smak. Dla mnie oczywiście wzorcową jest sałatka mojej mamy, która ma niepowtarzalny smak (nawet jak przygotowuje dla mnie wersję wegańską bez jajek i majonezu). Główne role w tej sałatce grają składniki ale i również ich proporcje, które decydują o smaku.
Ja postanowiłem wypróbować wersję z pieczonymi warzywami i powiem, że jest bardziej wyrazista bo cały smak pozostał w warzywach a nie wypłynął do wody.
Niektórzy powiedzą, że sałatka bez jajek to nie sałatka. I na to jest sposób. Ja dodaję sól czarną (która jest różowa) kala namak, która dzięki sporej zawartości związków siarki ma wybitnie jajeczny smak.
Sałatka zaserwowana z nowym majonezem na bazie mleka owsianego ale nie będę już podawał przepisu bo są już dwa na blogu.
Poniżej podaje swoje składniki w moich proporcjach ale zdaję sobie sprawę, że każdy dom ma swoje tajemnice tej najpopularniejszej polskiej sałatki.

SKŁADNIKI:

- 4 marchewki
- 1 duża pietruszka
- połowa średniego selera
- 5 średnich ziemniaków
- 2 puszki konserwowego groszku
- 3 średnie kiszone ogórki
- 1 duże jabłko
- 1 spora cebula
- 10 marynowanych grzybków
- 1 łyżka musztardy
- sól do smaku (u mnie to normalna sól z dodatkiem czarnej)
- pieprz do smaku
- 3 łyżki posiekanej natki z pietruszki

WYKONANIE:

- marchewki, pietruszkę, seler i ziemniaki zawinąć w folię aluminiową i wstawić do piekarnika nagrzanego do 210°C i zapominamy na 1,5 godziny. Wyjmujemy i studzimy
- sprawa jest prosta ale pracochłonna. Wszystkie składniki kroimy w drobną kostkę
- do pokrojonych warzyw dodajemy groszek, musztardę, sole i pieprz do smaku oraz natkę
- ja sałatkę odstawiam przeważnie na 1 dzień by smaki się przegryzły i sałatka się schłodziła

WEGANON22 mar 15

PRZYSTAWKI, NA ŚNIADANIE

119 przepisów

Polecane przepisy

Sałatka jarzynowa

Sałatka jarzynowa, czyli tradycyjna sałatka warzywna to pyszna klasyka gatunku :) Kto jej nie zna? Chyba nie ma takiej osoby, ale każdy na pewno ma swoją tradycyjną sałatkę jarzynową, bo ile domów, tyle jej wersji. Niby ta sama sałatka, a u każdego in...

KulinarnePrzeboje.pl

Sałatki i surówki, Sałatka, Majonez, Cebula, Sałatki na imprezę, Jajka, Kukurydza konserwowa, Ziemniaki, Kukurydza, Marchew, Jajko, Jabłko, Musztarda, Ogórki konserwowe, Seler, Groszek konserwowy, Ogórek konserwowy, Pietruszka, Sól, Jogurt naturalny, Pieprz, Puszka kukurydzy, Ziemniak

Sałatka jarzynowa z białą fasolą

Sałatka jarzynowa z białą fasolą Z jajkami, jarzynami oraz z białą fasolą z puszki. Sałatka jarzynowa z białą fasolą to dobry pomysł na weekendowe śniadanie albo kolację. Idealnie komponuje się z pieczywem. Bardzo lubię połączenie fasoli i jarzyn. Sała...

Domowe potrawy dla każdego

Wegetariańskie, Śniadanie, Sałatki i surówki

Najlepsze sałatki na Sylwestra

Najlepsze sałatki na Sylwestra! 18 przepisów na sylwestrowe sałatki. Oto nasz zbiór pysznych i łatwych przepisów na pyszne sałatki, które idealnie pasują na Sylwestra, czy Karnawał. Znajdziecie tutaj przepisy na najlepsze sałatki imprezowe i świąteczne...

Damsko-męskie spojrzenie na kuchnię

Sałatki, Sylwester, Przepisy na sałatki, Najlepsze sałatki, Najlepsze sałatki na Sylwestra, Sylwestrowe sałatki

Tradycyjna Polska Sałatka Jarzynowa

Trudno wyobrazić sobie stół Wielkanocnego Śniadania na którym nie stoi tradycyjna polska sałatka jarzynowa. Różne są sposoby jej przygotowania, niektórzy idą na łatwiznę robiąc ją z półproduktów lub wręcz kupując gotową. Ale zapewniam Was nie m...

Ciekawa Kuchnia

Kuchnie świata, Produkty, Kuchnia Polska, Nabiał, Jaja, łatwe, Sałatka, Tradycyjna sałatka warzywna

Sałatka jarzynowa

Chyba przyznacie mi rację, kiedy powiem, że sałatka jarzynowa jest naszą narodową potrawą, większość z nas doskonale ją zna! Skład sałatki może odrobinę różnić się w zależności od tego, z jakiego regionu pochodzi, w niektórych przepisach dodawany jest ...

Sprawdzona Kuchnia

Zima, Wiosna, Wegetariańskie, Wielkanoc, Sałatki, Majonez

Sałatka jarzynowa

Sałatka jarzynowa jest dobra na każdą okazję :) Gotując rosół dodajecie do niego trochę więcej warzyw i po ugotowaniu będą jak znalazł na sałatkę. Trzeba co prawda przyznać, że ze względu na majonez nie należy ona do najbardziej dietetycznych sałatek -...

Kulinarny Blog – wiesz jak gotować!

Śniadania, Sól, Pieprz, Kolacje, Sałatki, Majonez, Marchew, Pietruszka, Sałatka warzywna, Por, Sałatka jarzynowa, Seler, Groszek zielony, Groszek, Ogórek kiszony, Czarny pieprz, Sałatka z majonezem, Sałatka majonezowa

Sałatka jarzynowa

Każdy z nas dobrze zna sałątkę jarzynową, z marchwii, pora, selera, pietruszki i innych dodatków w postaci warzyw i owoców. Moja sałatka jarzynowa to mieszanka także kukurydzy, groszku, jabłek a niekiedy nawet i papryki słodka, soczysta ...

Magiczny Garnek

Wegetariańskie, Potrawy na Wielkanoc, Potrawy na Bożenarodzenie, Sałatki, Jarzynowa sałatka, Sałatka jarzynowa, Sałatka na stół świąteczny, Sałatka na święta

Sałatka jarzynowa

Tradycyjna sałatka jarzynowa, obecna na polskich stołach od lat. Prosta w przygotowaniu, tania i zdrowa same zalety Polecam! Składniki: 1 kg marchwi 0.5 kg pietruszki 1 mały seler 3 ogórki kiszone 1 puszka groszku konserwowego majonez sól, piep...