PIECZONA HOKKAIDO Z RÓŻNOŚCIAMI

WEGANON

Przepisy

432

Kategorie

PIECZONA HOKKAIDO Z RÓŻNOŚCIAMI

Sezon dyniowy otwieram pieczoną hokkaido. Uwielbiam tą dynie za to, że można jeść ją ze skórką. Nie trzeba obierać i babrać się z nią niepotrzebnie.
Ta dynia ma bardzo szerokie zastosowanie. Swobodnie stosuje ją do dań słodkich i wytrawnych.
Na otwarcie sezonu będzie pieczona i faszerowana.
Farsz, to kasza jaglana z czarną soczewicą, wędzonym tofu, pomidorami i dużą ilością ziół.
Po upieczeniu dynia świetnie trzyma kształt i jej miąższ przechodzi aromatem składników farszu.
Nie wyrzucajcie tylko pestek z dyni. Wysuszcie i zajadajcie się lub zostawcie na przyszły rok i posadźcie w ogródku :)
Mam to szczęście, że niedaleko mojego domu jest jedno z najlepszych gospodarstw rolnych jakie znam - Rysiny. Oferują niezliczone ilości różnych gatunków dyń. W tym roku będzie sporo przepisów z wykorzystaniem tego warzywa :)

SKŁADNIKI:

- 1 spora dynia hokkaido
- pół szklanki suchej kaszy jaglanej
- pół szklanki czarnej soczewicy
- 1 kostka wędzonego tofu ok. 200 g pokrojona w małą kostkę
- łyżka suszonego oregano
- łyżka suszonego lubczyku
- łyżeczka curry
- sól i pieprz do smaku
- starty ząbek czosnku
- 4 spore pomidory
- pól pęczka drobno posiekanego koperku
- pół szklanki drobno posiekanej natki pietruszki

WYKONANIE:

- kasze i soczewice ugotować do miękkości
- pomidory sparzyć i obrać ze skórki. Pokroić w kostkę i lekko poddusić. Zmiksować i odparować nadmiar wody
- dynie dokładnie wyszorować i przekroić na wysokości około 3/4. Wydrążyć środek z nasionami.
- w misce zmieszać wszystkie składniki farszu. Doprawić solą i pieprzem
- dynię napełnić farszem, dobrze go upychając
- nałożyć wieczko i wstawić do piekarnika
- piec w temperaturze 190 stopni około godziny (skórka powinna być miękka)

WEGANON26 lip 15

BEZGLUTENOWE, NA OBIAD, PRZYSTAWKI

189 przepisów

Polecane przepisy

Dynia pieczona z ziołami

Dynia pieczona z ziołami i czosnkiem, podana z wędzonym twarogiem, a całość skropiona olejem lnianym. Czyż nie brzmi to dobrze? My zajadamy się nią na kolację. Używam dyni hokkaido - uwielbiam ją za kolor, smak i za to, że się nie rozpada w trakcie pie...

strasznie smaczne

Bez mięsa, Kolacja, Dynia, Przekąska, Przystawka

Przepisy z dyni

Cześć, sezon dyniowy rozpoczęłam w ten weekend. Zrobiłam zupę krem z dyni, placuszki z dyni z gorącymi, płonącymi śliwkami i... read more Ten wpis Przepisy z dyni pojawił się po raz pierwszy w Pani Fotograf Gotuje! Blog, przepisy i fotografia kulinarna...

Pani Fotograf Gotuje! Blog, przepisy i fotografia kulinarna

Przepisy na obiad

Chleb orkiszowo-pszenno-kasztanowy na zakwasie w sierpniowej piekarni

W sierpniowej piekarni u Amber piekliśmy chleb według przepisu Piotra Kucharskiego (klik!). Mnie zdecydowanie kojarzy się z jesienią ze względu na zawartość mąki kasztanowej. W domu akurat jej zabrakło i o mały włos nie wzięłabym udziału we wspólnym i...

Weekendy w domu i ogrodzie

Przepisy, Mąka pszenna, Chleb na zakwasie, Mąka orkiszowa, Mąka kasztanowa

Pieczona dynia hokkaido z kaszą pęczak i olejem kokosowo konopnym

Jesteśmy tym co jemy. Wiem, oklepane ale i tak większość z Was ma to głęboko w poważaniu. Tak samo jak losy naszej Planety. A obie sprawy są ze sobą ściśle związane. Jeśli nie obchodzi Cię cały ten śmietnik i syf, który codziennie ludzkość generuje na ...

Smiling Spoon | Inspiracje kulinarne, zdrowa dieta, raw food, 5 przemian, slow life

Pro zdrowotne, Zdrowe nawyki, Przepisy konopne, Vege, Wegetariańskie, Konopie w kuchni, Danie główne, Konopne przepisy, Kasze, Dania z piekarnika, Jedzenie konopne, Konopie siewne, Boże Narodzenie, Masło konopne, Olej konopny, Pieczona dynia, Hokkaido, Kasza pęczak

Kasza jaglana z warzywami i kalafiorem

Witam wszystkich dociekliwych Ostatnio dostajemy coraz więcej pytań z cyklu Co jecie na co dzień? Co Wy w ogóle jadacie? W związku z tym postanowiliśmy, ze co jakiś czas wstawimy przepis na nasz obiad. Wczoraj na pr...

Naturalnie Naturalni – Warsztaty Kosmetyków Naturalnych – DIY domowe kosmetyki 100% naturalne!

Naturalnie Naturalni, Ciało i umysł, Zdrowe przepisy, Zioła i przyprawy, Uroda a żywienie

Dynia Hokkaido pieczona dynia

Witajcie, ja dalej pozostają w temacie dyniowym. Do niedawna myślałam, że wszystkie dynie smakują tak samo, że nie między nimi... read more Ten wpis Dynia Hokkaido pieczona dynia pojawił się po raz pierwszy w Pani Fotograf Gotuje! Blog, przepisy i foto...

Pani Fotograf Gotuje! Blog, przepisy i fotografia kulinarna

Przepisy na obiad

Pieczona dynia hokkaido

Potrawy z dyni opanowały pewnie już cały blogerski kulinarny (i nie tylko) świat a u mnie jak zawsze wszystko z dużym opóźnieniem. Właściwie "duży" to za słabe słowo, ogromny, przeogromny byłoby właściwsze...No bo jak nazwać fakt, że pieczoną dynią hok...

Lucy in the Sky

Potrawy wegetariańskie, Dynia

Pieczona dynia hokkaido z oliwą i ziołami

Z dynią hokkaido miałam do czynienia pierwszy raz. Po moich kulinarnych doświadczeniach z nią, powiem Wam, że na pewno jeszcze u mnie zagości. Pierwsze, co rzuciło mi się w oczy, to kolor jej miąższu - intensywny pomarańczowy. Później smak - słodki, kr...