MAKARON Z ZIOŁOWYM SOSEM "SEROWYM"

WEGANON

Kuchnia wegańska oferuje wiele alternatyw dla mięsa czy nabiału. Smaki, które uzyskujemy często są bardzo bliskie oryginałowi. Ta alternatywa ma nie tylko wymiar etyczny, ale bardzo często również zdrowotny. Przejawia się to szczególnie w kaloryczności dań (są idealne dla osób dbających o linię), a ich skład pozbawiony jest tony cukrów prostych czy tłuszczy nasyconych. Nie ma co się martwić. Przyroda jak i kuchnia nie lubi próżni. Te potrawy mają często potężny ładunek minerałów, witamin, białek czy tłuszczy tych najbardziej pożądanych.
Idealnym przykładem takiego zamiennika jest prezentowany przeze mnie sos "serowy". Smak podobny do żółtego klasyka uzyskujemy dzięki nieaktywnym płatkom drożdżowym i samemu kalafiorowi, który po ugotowaniu i dokładnemu zmiksowaniu przejawia lekko serowy smak jak i również zapach.
By podkręcić lekko mdły smak sosu, dodałem trochę świeżego oregano, tymianku i bazylii.
Kolorystykę i ostrość nadaje curry. W całość świetnie wkomponowała się czarnuszka, która również posiada lekko serowy smak.
Po co katować się tonami żółtego sera, często z dodatkiem masła czy śmietany. Zróbcie mały przekręt i jedzcie do woli wasz ulubiony makaron :)

SKŁADNIKI:

- 1 kalafior
- 300 g makaronu penne lub kolanka
- 2 łyżki nieaktywnych płatków drożdżowych
- pół łyżeczki curry
- sól i pieprz do smaku
- łyżka świeżego tymianku
- łyżka świeżego oregano
- 5 listków bazylii
- łyżka czarnuszki

WYKONANIE:

- kalafiora ugotować do miękkości i lekko przestudzić
- włożyć do malaksera i dodać płatki, curry, zioła i dokładnie zmiksować
- doprawić solą i pieprzem
- ugotować makaron, odcedzić
- do makaronu dodać sos i dokładnie wymieszać
- przełożyć na talerz i posypać czarnuszką i listkami tymianku

WEGANON03 lip 15

NA OBIAD, SOSY

179 przepisów

Polecane przepisy

Makaron z łososiem, szpinakiem i suszonymi pomidorami

Dania z makaronem bardzo często pojawiają się u Nas w ramach szybkiego obiadu. W te dni kiedy mamy dużo pracy, makaron z ulubionymi dodatkami, jest świetną alternatywą dla całej rodziny na smaczny i sycący obiad. Tym razem wykorzystałam tagliatelle, kt...

Tysia Gotuje

Łatwe, Szybkie, Dla dzieci, Makarony, Ryby i owoce morza, Szpinak

Makaron z brokułami i kurczakiem w serowym sosie

Jaki Wasze dzieci mają stosunek do brokułów? U nas są to realacje dalekie od miłości:) Ostatnio brokuły przechodziły jedynie w zupie bez zachwytów ale też bez większych protestów. Mam jednak nowy sposób na brokuły bo ten makaron z brokułami i k...

Cooking for Emily

Na obiad, Danie dla dzieci, W 30 minut, Makaron, Kurczak, Drób, Brokuły

Makaron z pieczarkami i sosem „serowym”

Makaron z sosem serowym to jeden z moich, bardzo udanych, eksperymentów kulinarnych. Taki obiad robi się w ekspresowym tempie, a dzieciaki zajadają się nim ze smakiem. Ser z ziemniaka jest fantastycznie ciągnący i w smaku pr...

Dieta bez mleka

Zapiekany makaron z sosem brokułowo-serowym

Dzisiaj prosty, ale bardzo syty przepis na obiad. Makaron, brokuł i sos brokułowo-serowy bez sera! A to wszystko zapieczone pod lekko pikantną chlebową pierzynką :)Zapiekany makaron z sosem brokułowo-serowymPrzepis na 4-5 porcjiPotrzebujemy:ok. 160-200...

Bananowe Pole - Roślinożerni biegacze

Weganizm, Obiad, Danie główne, Wegański obiad, Makaron, Migdały, Ser, Sos, Makaron z sczewicy, Platki drożdżowe, Sos brokułowo-serowy

Makarony, ryże, kasze

Lasagne / Lazania Kokardki z mięsem mielonymMakaron w sosie pieczarkowym z kurczakiem Makaron z kurczakiem w sosie śmietanowo-ziołowym Makaron zapiekany z kurczakiem i pieczarkami Penne z kurczakiem w sosie śmietanowo – serowym Spaghetti z sosem pomido...

Apetyczna kuchnia

Makaron z sosem szpinakowo-serowym

Uwielbiamy szpinak, dzieciaki pokochały go od pierwszego kęsa Chociaż na początku, kiedy Wojtek pytał co to? odpowiadała, że brokuł Czasem małe kłamstewka są pomocne w kuchni Dziś maluchy doskonale wiedzą, że szpinak to szpinak a krokiet...

Dzieci Jedzą

Warzywa, Dania obiadowe, Makaron

Makaron z kurkami w sosie serowym

Makaron z kurkami w sosie serowym, czyli pomysł na szybki obiad z kurkami w roli głównej. Lekko pikantny i serowy. Dzisiaj danie dla wszystkich fanów makaronu i kurek. My bardzo lubimy kurki, dlatego teraz korzystamy z tego, że są one Th...

jawdomu.pl - przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy kulinarne, Obiad, Dania bez mięsa, Makaron, Dania z makaronem, Cheddar, Kurki

Makaron z sosem pieczarkowo-serowym

Tak łatwego przepisu dawno tu nie pokazywaliśmy. Kilka składników, niewielka ilość pracy a wychodzi naprawdę pyszne danie. Zresztą co tu dużo mówić: pieczarki, ser i makaron - czy to może źle smakować? Spróbujcie i przekonajcie się sami...Potrzebujesz:...