KORZENNO - CZEKOLADOWE CIASTO Z CUKINIĄ

WEGANON

Przepisy

432

Kategorie

KORZENNO - CZEKOLADOWE CIASTO Z CUKINIĄ

Wiem, że większości cukinia kojarzy się głównie z leczem, w formie marynowanej lub faszerowanej.
To warzywo idealnie nadaje się do dań słodkich. Pokrojona w kostkę i zalana syropem z cytryną świetnie imituje ananasa. Na blogu pojawił się już jeden przepis na słodko z wykorzystaniem tego warzywa w wersji surowej Czekoladowe ciasto z cukinią.
Czas na wersję pieczoną. Starta na średnich oczkach cukinia nadaje ciastu lekką wilgotność. Przypomina trochę brownie. Dodatek cynamonu nadaje korzennego smaku. Obowiązkowo ciasto polać czekoladą. Wykorzystałem tu mąkę orkiszową jasną, ale spokojnie można inną. Ciasto nie zawierało żadnych dodatków. Następnym razem dodam orzechy i suszone owoce by je wzbogacić.
Warunkiem uzyskania dobrego smaku jest użycie ciemnego cukru, najlepiej melasowego (np muscovado). Składnik tłuszczowy to dowolny olej nie oliwa.
Jeżeli macie w domu nadmiar cukinii, to koniecznie wypróbujcie to proste a smaczne ciasto

SKŁADNIKI:

- 2 szklanki startej na średnich oczkach cukinii (pozbawiona gniazd nasiennych, nie obierana)
- 2 szklanki mąki orkiszowej jasnej lub innej mąki
- pół szklanki oleju (najlepiej bezsmakowy np rzepakowy, słonecznikowy)
- pół szklanki dżemu ananasowego lub morelowego
- szklanka ciemnego cukru melasowego np muscovado
- 1 łyżeczka kopiasta proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka kopiasta sody oczyszczonej
- kopiasta łyżka kakao
- 3 łyżki mielonego lnu
- 6 łyżek wody
- szklanka wiórków kokosowych
- 2 łyżeczki cynamonu
- czekolada do polania

WYKONANIE:

- do misy miksera wlać olej, włożyć dżem i cukier i dokładnie zmiksować
- len zalać wodą i odstawić na 2 minuty aż spęcznieje (nasz zamiennik jajka). Dodać do misy i dokładnie powtórnie zmiksować
- dodać cukinie i zmiksować
- w drugiej misce wymieszać mąkę, wiórki, cynamon, kakao, proszek i sodę
- suche składniki dodać do mokrych i zmiksować do połączenia
- dno formy do keksów (najlepiej z wyjmowanym spodem) wyłożyć papierem do pieczenia. Boki wysmarować olejem i wysypać mąką
- wyłożyć masę
- piec godzinę (do suchego patyczka) w 180 stopniach
- po wystudzeniu polać rozpuszczoną czekoladą

WEGANON16 sie 15

NA SŁODKO

146 przepisów

Polecane przepisy

Ciasto czekoladowe z cukinią

Uwielbiam ciasta z warzywami i bakaliami, są wilgotne, aromatyczne, bardzo dobrze się przechowują. Ciasto ma lekko czekoladowy smak z wyraźną nutą migdałową, a posiekane migdały przyjemnie chrupią podczas jedzenia. Receptura Artykuł Ciasto czeko...

Napiecyku | Napiecyku

Dania i dodatki, Ciasta z owocami, Babki i muffiny, Na słodko

Czekoladowe ciasto z cukinią

Przepis na to czekoladowe ciasto z cukinią czeka w kolejce do publikacji już od dłuższego czasu, ale wreszcie przyszła kolej na ten pyszny deser. Sezon na cukinie już trwa, a ceny w sklepach są niskie, więc zdecydowanie warto troszkę pokombinować...

Mój kawałek podłogi

Przepisy, Słodkości, Bez cukru, Bez mąki, Wegańskie, Olej kokosowy, Czekolada, Warzywa

Czekoladowe ciasto z cukinią

Jak to w pracy mi powiedzieli: "po co ciasto czekoladowe psuć cukinią, przecież w cale jej nie czuć ;-) Odpowiedź innych - jesz warzywa

Gotowanie z pasją

Słodkości, Thermomix, Ciasta, Cukinia, Ciasta czekoladowe, Kakao

Ciasto czekoladowe z cukinią i kremem

Ciasto czekoladowe z cukini i kremem oraz wieymi borwkami. Ciasto jest wilgotne, czekoladowe o misistej i dosy cikiej konsystencji. Post Ciasto czekoladowe z cukinią i kremem pojawił się poraz pier...

I Love Bake

Kremówka, Ciasta i ciastka z kremem, Kakao, Ciasta z owocami, Olej, Mascarpone, Cynamon, Jogurt, Ciasta czekoladowe, Cukinia, Borówki

Ciasto czekoladowe z cukinią w stylu fit

Co powiecie na zdrowe ciasto czekoladowe ? Polecam proste ciasto z cukinią w stylu fit, które możecie bez wyrzutów sumienia jeść na diecie

- Dietetyczne przepisy -

Dietetyczne przepisy, Jarskie, Do 100 kcal, Dietetyczne desery, 100 kcal, Ksylitol przepisy, Mąka jaglana przepisy, Olej kokosowy przepisy, Cukinia przepisy fit

Czekoladowe gofry najlepsze

Gofry to idealna propozycja na wyjątkowe śniadanie, a w wersji podwójnie czekoladowej przypomina już prawie deser : ) Walentynki to jednak dobry pretekst, by zaskoczyć ukochaną osobę takimi pysznościami o poranku : ) To zdecydowanie najlepszy p...

marta-gotuje.pl

Pycha, Marta gotuje, Śniadania i kolacje, Martagotuje, Wyroby na różne okazje, Mniam, Czekolada, Walentynki, Bita śmietana, Gofry, Chrupiące gofry, Deser na walentynki, Gofry najlepsze, Gofry przepis, Przepis na gofry, Walentynki przepisy, Czekoladowe gofry, Kakaowe gofry, Najlepsze gofry, Przepisy na walentynki, Tort gofrowy

Murzynek z piernikową nutą

Murzynek z piernikową nutą to świąteczna wersja tradycyjnego murzynka : ) Ciasto jest mocno aromatyczne, pachnące piernikiem. Idealnie wilgotne, szybkie do przygotowania i co ważne zawsze się udaje. U nas zniknęło tak błyskawicznie, że nie zdąż...

marta-gotuje.pl

Ciasta, Wyroby na różne okazje, Boże Narodzenie, Ciasta świąteczne, Ciasta czekoladowe, Cynamon, Przepisy na święta, Ciasto na święta, Ciasto na boże narodzenie, Aromatyczne ciasto, Ciasto świąteczne, Murzynek, Goździki, Murzynek korzenny, Murzynek przepis, Murzynek z piernikową nutą, Murzynek z powidłami, Przepis na boże narodzenie

Korzenne ciasteczka czekoladowe

Moje dzieci nie przepadają za tradycyjnymi piernikami, uwielbiają za to kruche czekoladowe ciasteczka : ) Aby nie tracić zabawy związanej z wycinaniem pierników i świątecznymi przygotowaniami, zmodyfikowałam trochę przepis na klasyczne maślane ...

marta-gotuje.pl

Dania dla dzieci, Pycha, Wyroby na różne okazje, Mniam, Dla dzieci, Boże Narodzenie, Ciasteczka i babeczki, Kruche ciasto, Przepisy na święta, Ciasto czekoladowe, Ciasteczka, Przepisy na boże narodzenie, święta przepisy, Ciastka, Wypieki na święta, Pierniczki, Pierniki, Świąteczne przepisy, Smitten kitchen, Czekoladowe pierniczki, Kruche pierniczki

Podpowiedzi wyszukiwań