Na 4 porcje:
120 g podłużnych biszkoptów
Likier truskawkowy do skropienia biszkoptów
Krem malinowy:
1 szklanka słodkiej śmietanki 30%
25 dag serka mascarpone
15 dag świeżych malin
1 łyżka likieru truskawkowego
1 listek żelatyny
3 łyżki cukru pudru
Dodatkowo:
Listki mięty do dekoracji
Świeże maliny do dekoracji
Sposób przygotowania:
Biszkopty połamać na kawałki skropić likierem truskawkowym ułożyć w pucharkach.
4 sztuki zostawić w całości do dekoracji.
Przygotować krem:
W misie miksera umieścić serek mascarpone, wlać słodką śmietankę oraz wsypać cukier puder, zmiksować na krem, dodać rozdrobnione maliny oraz łyżkę likieru truskawkowego, dodać rozpuszczoną żelatynę zmiksować ponownie, wyłożyć krem na biszkopty, powciskać w krem świeże maliny, udekorować korą mleczną, odłożonymi biszkoptami oraz świeżą miętą, chłodzić minimum 3 godziny w lodówce.
Podawać.
Smacznego!