Skórka powstaje błyskawicznie w porównaniu z
tradycyjną - cukrową.Dzięki temu, że pochodzi z eko-pomarańczy nie trzeba jej tak długo moczyć i odlewać.
Doskonale oddaje aromat.
Składniki:Skórka obrana z kilku bio-pomarańczy
1/2 łyżeczki
przyprawy do piernikasok z 2 pomarańczy
woda
Wykonanie:
Obraną skórkę w miarę możliwości pozbawiłam większości białego miąższu.
Dokładnie wypłukałam.
Odstawiłam na kilka minut.
Zagotowałam. Odlałam wodę. W kolejnej wodzie gotowałam ok. 30 minut. Wodę wylałam. Zalałam sokiem z pomarańczy, dodałam przyprawę. Gotowałam 10 minut. Ostudziłam. Pokroiłam. Użyłam do ciasta.
Sok z gotowania niestety nie nadaje się do pieczenia - zawiera za dużo goryczy.
Skórki użyłam do eko-keksu. Przepis później :)



