Ciasteczkowy spód:
1. Herbatniki rozdrabniam za pomocą blendera. Dodaję miękkie masło i kakao, mieszam aż ciastka będą przypominać mokry piasek.
2. Tortownicę o średnicy 23 cm smaruję masłem i wykładam papierem do pieczenia. Na dno wykładam zmielone herbatniki z masłem i kakao, wyrównuję powierzchnię łyżką lekko dociskając.
Masa serowa:
1. Jajka ubijam z cukrem na białą, puszystą masę. Następnie dodaję po łyżce ser, proszek budyniowy i dalej ubijam.
2. Serową masę dzielę na dwie części. Jedną pozostawiam białą, a do drugiej dodaję nutellę, dokładnie miksuję.
3. Na środek tortownicy wyłożonej papierem wykładam na zmianę po 5 łyżek masy jasnej i ciemnej (z nutellą).
Pieczenie:
1. Sernik piekę w piekarniku nagrzanym do 180*C przez 70 minut. Po tym czasie wyłączam piec i pozostawiam w nim sernik jeszcze na 15 minut.
2. Po tym czasie wyjmuję ciasto z piekarnika, oddzielam brzegi od obręczy, pozostawiam do całkowitego ostudzenia.
Dekoracja:
1. Ostudzony sernik kładę na blat, zdejmuję obręcz, przekładam na paterę lub duży płaski talerz. Ciasto dekoruję polewą czekoladową, jajeczkami oraz cukrową posypką. Odstawiam do zastygnięcia polewy.
Smacznego! :)