Witam serdecznie
Propozycja na pyszne placki z twarogiem które zaproponuję na dwa sposoby, jedne przygotowałam klasycznie jedynie z twarogiem a do drugich dodałam banana. Placki są proste w przygotowaniu i bardzo smaczne, idealnie nadają się na śniadanie i nie tylko. Od siebie dodam tylko że placki z samym serem najbardziej mi smakują gdy są ciepłe a te z bananami najbardziej gdy są zimne:). Polecam wypróbować przepis .
Do przygotowania placków z twarogiem będziemy potrzebować:
250 g białego sera (chudego, półtłustego lub tłustego)
100 g mąki pszennej (typ 450, 500 lub 550)
1 jajko
2 łyżeczki cukru
1 łyżeczka cukru waniliowego
szczypta soli
mąka do podsypania blatu
Do przygotowania placków z twarogiem i bananami będziemy potrzebować:
250 g białego sera (chudego, półtłustego lub tłustego)
150 g mąki pszennej (typ 450, 500 lub 550)
1 banan
1 jajko
2 łyżeczki cukru
szczypta soli
olej do smażenia
Przygotowanie:
Najpierw opiszę jak przygotować placuszki z samym twarogiem:
Następnie do sera dodaję jajko, cukier, cukier waniliowy, sól i miksuję przez chwilę aby składniki się połączyły.
Teraz dodaję mąkę i jeszcze przez chwilę miksuję tak żeby składniki się połączyły i powstała jednolita masa.
Z tak przygotowanej masy formuję placuszki, blat posypuję mąką, dłonie oprószam mąką i biorę w dłoń kawałek ciasta (ciasto jest klejące) i delikatnie formuję w dłoniach kuleczkę. Następnie na blacie (posypanym mąką) delikatnie spłaszczam i formuję placuszek.
Teraz opiszę przygotowanie placuszków z twarogiem i bananami:
Ser rozkruszam widelcem, dodaję do niego tak samo jak poprzednio, jajko, sól, cukier oraz obranego i pokrojonego na mniejsze kawałki banana. Całość przez chwilę miksuję tak żeby bana połączył się ze składnikami.
Następnie dodaję mąkę i jeszcze przez chwilę miksuję aby powstała jednolita masa.
Teraz będę smażyła placuszki na rozgrzanym oleju na patelni, ciasto nakładam łyżką zanurzoną w oleju dzięki czemu ciasto łatwiej odkleja się od łyżki.
Placuszki z twarogiem oraz z bananami są gotowe, możemy je podać dodatkowo z jogurtem lub posypane cukrem pudrem. Życzę smacznego.