Witam serdecznie
Tym razem propozycja na przygotowanie pysznych jajek faszerowanych z awokado na Wielkanoc. Jajka są bardzo smaczne, zdrowe i proste w przygotowaniu. Polecam wypróbować przepis.
Do przygotowania jajek faszerowanych będziemy potrzebowali:
6 jajek ugotowanych na twardo (jajka L)
1 awokado
kawałek czerwonej cebuli
kilka listków natki pietruszki
1 łyżeczka soku z cytryny
do smaku:
papryka słodka
czosnek granulowany
sól, pieprz
Przygotowanie:
Ugotowane, wystudzone i obrane jajka, przekrawam wzdłuż na pół i wyjmuję żółtka. Białka układam na talerzu.
Awokado obieram ze skórki i kroję na mniejsze kawałki.
Do miseczki lub na głęboki talerz, przekładam żółtka, awokado, dodaję sok z cytryny i rozgniatam widelcem, tak aby powstałą jednolita masa.
Następnie cebulę drobniutko kroję (cebuli powinno być około 2 łyżek po pokrojeniu) i dodaję do rozgniecionych żółtek z awokado.
Natkę pietruszki drobniutko kroję i dodaję do farszu.
Farsz doprawiam papryką słodką, czosnkiem, solą, pieprzem i dokładnie mieszam. Sprawdzam smak i jeżeli trzeba to doprawiam.
Tak przygotowany farsz nakładam łyżeczką do białek. Górę możemy dodatkowo oprószyć papryką słodką i udekorować, na przykład rzodkiewką.
Jajka faszerowane z awokado są gotowe, można podawać. Życzę smacznego.
Pozdrawiam Babcia Ewa