Po ostatnim wędkowaniu przywieźliśmy do domu 10 kg karpi. Część uwędziliśmy i stąd pomysł na sałatkę z makaronem i wędzonym karpiem. Możemy karpia zastąpić dorszem, sumem lub pstrągiem. Wyjątkowy smak tej sałatki wciąga i zachęca do dalszego jedzenia :)
Potrzebujemy:
100 gram wędzonego karpia
100 gram ugotowanego makaronu
200 gram kapusty pekińskiej
50 gram startej cukinii
pół cebuli
ząbek czosnku
łyżka pokrojonej pory
oliwa z oliwek
bazylia
natka pietruszki
3 plastry ananasa
pieprz
Na rozgrzanej patelni zeszklimy cebulę, por i czosnek. Następnie dodajemy poszatkowaną kapustę pekińską, podsmażamy do miękkość. Czas na resztę składników czyli rybę, cukinię i pokrojone zioła, smażymy chwilkę do podgrzania wszystkiego. Wkładamy na talerz polewamy delikatnie oliwą z oliwek, posypujemy pokrojonym ananasem i doprawiamy pieprzem. Czas przygotowania tej sałatki to nie całe 20 minut, a smak jest przenikliwy ;)) Spróbujcie !! Bez makaronu będzie miała jeszcze mniej kalorii :)