Choć sama nie przechodzę pełnego detoksu cukrowego, ponieważ bezcukrową dietę wykorzystuję od dawna, to staram się, przez te kilka tygodni, nie denerwować przepisami na zdrowe słodycze tych, którzy próbują odzwyczaić się od słodkości ;). Testuję zatem nowe modyfikacje przepisów na dania obiadowe. Wczoraj udało mi się kupić świeże krewetki i tak powstał ten krem. Użyłam ich i dorsza ale myślę, że można użyć dowolnej ryby i owoców morza.
Składniki:
1 filet z dorsza
Kilka dużych krewetek (mogą być rozmrożone lub świeże)
2 marchewki
Pietruszka
Pół niedużej dyni (razem z marchewką i pietruszką u mnie wyszło około 600 g)
1 duża cebula
50 g masła
Sól (około pół łyżeczki), pieprz (do smaku), przyprawa warzywna bezcukrowa (około łyżeczki)
Lubczyk świeży
Cebulę poszatkować i poddusić na maśle, dodać dynię, marchew, pietruszkę i dorsza w kawałkach i gotować 15 minut w ilości wody około 700 ml. Po tym czasie całość zmiksować, dodać przyprawy i lubczyk (kilka gałązek) i krewetki i gotować jeszcze około 5 minut. Myślę, że jeszcze lepiej krem smakował by ze śmietaną!