Ostatnio w kinie widziałam bardzo śmieszną komedię, co nie powinno dziwić, bo komedia mam rozśmieszać, ale ostatni rzadko się to zdarza. "Chef" na prawdę mnie rozbawił, oczywiście jak tytuł wskazuje film zawiera wątek kulinarny, ale nie tylko o gotowaniu ten film. https://www.youtube.com/watch?v=qK-ZUFX5fnk
Dzisiaj banalne w wykonaniu i bardzo zdrowe ciasto z porzeczkami i nektarynami.
Razowe, kruche ciasto z czarnymi porzeczkami i nektarynami
1 szkl mąki pszennej razowej
1/2 szkl otrębów owsianych
1/2 szkl płatków owsianych górskich
1/3 szkl cukru trzcinowego
1 żółtko
3 łyżki jogurt naturalnego
75 g zimnego masła
1/2 szklanki czarnych porzeczek ( może być dżem)
3 małe nektaryny
Posiekać masło z mąką, otrębami i płatkami oraz z cukrem. Dodać żółtko i jogurt, szybko uformować kulę z ciasta i odłożyć do schłodzenia na 30 min. Foremkę ( o śr. 16 cm ) wyłożyć większą częścią ciasta. Na ciasto nałożyć porzeczki i poukładać na nich pokrojone w cienkie plastry nektaryny. Resztę ciasta wyłożyć na wierzch, można dodać jeszcze łyżkę mąki i zrobić z niego kruszonkę. Piec w temp. 180*C przez ok. 30 min.
Smacznego!