Ciasto Islandzkie.

Nie wiem kiedy, ale wczoraj minęło 7 lat od kiedy na tym świecie pojawił się Adaś. Pierwsze dni były bardzo trudne, ale teraz mam zdrowego, cudownego synka. Adaś jest pasjonatem sportu, cały czas mówi o wynikach meczów piłkarskich i wynikac...

Islandzkie ciasto bożonarodzeniowe to nic innego jak ucierana babka z rodzynkami, podrasowana nutą cytryny i kardamonu. Mimo swojej prostoty smakuje bardzo dobrze i świetnie komponuje się ze szklanką mleka lub ulubioną herbatą :)Jeśli macie ochot...

Trochę jestem spóźniona ale upiekłam i to się liczy najbardziej! Bułeczki piekłam z połowy porcji, zwinięte były dość ściśle a i tak po napuszeniu zrobiły się ogromne :-) W każdym razie są pyszne, bardzo świąteczne i pachnące. Ja do moich dodałam jeszc...

Po przepisie na sernik na zimno skyrkaka oraz owsiane ciasto z dżemem – hjónabandssæla, przyszła pora na kolejny islandzki wypiek – ciasto skúffukaka. Skúffukaka to tak naprawdę całkiem zwyczajne ciasto czekoladowe, ale jego cechą charakterysty...

Pewnie już nie raz czytaliście u mnie na blogu, że coś jest pyszne, wyborne lub fenomenalne. Tym razem jednak muszę stwierdzić, że to najbardziej niesamowicie dobre drożdżówki jakie kiedykolwiek zrobiłam. Połączenie słodkiego marcepanu z kwaskowatą żur...

Tuż przed naszą naszą podróżą do Krainy Ognia i Lodu poznaliście przepis na islandzkie śniadanie, zaś chwilę po powrocie na tradycyjny obiad plokkfiskur. Zabrakło jedynie deseru, więc teraz pora na coś słodkiego islandzki sernik na zimn...

Pomysł na upieczenie tego ciasta "urodził się" w pracy. Dzisiaj zobaczyłam cudnie czarne ciasto, niestety osoby, które go próbowały twierdziły, że raczej nie nadaje się do jedzenia. Osoba, która go piekła twierdziła, że jest to ciasto islandzkie....

Ciasto, które jest ze mną od samego początku przygody z gotowaniem… Pierwsze, które upiekłam samodzielnie. Należy raczej do mało wymagających - pracy przy nim niewiele, udawało się nawet w starszych, lekko niedomagających piekarnikach ;) Nie wymaga ide...