#40 Nie-perfekcyjnie

The Plate of Black Dog

Dyniowe blondie z ciecierzycy z orzechami laskowymi, gorzką czekoladą, ziarnami kakaowca i aroniami

Po raz kolejny pokusa wygrała w pojedynku z silną wolą: wczoraj uległam i nic nie było w stanie mnie powstrzymać - musiałam przerobić jedną z dorodnych dyni na puree. Jako, że poczułam się również w obowiązku, aby dokończyć napoczętą ciecierzycę, postanowiłam stworzyć wypiek z udziałem obydwu. Poszperałam i znalazłam inspirację tu. Ku mojemu zaskoczeniu blondie wyszło bardzo wilgotne, co nawet korzystnie wpłynęło na jego smak. Z dynią świetnie zgrał się jesienny dodatek orzechów laskowych i cynamonu, a słodycz daktyli została idealnie przełamana lekko kwaśnym smakiem aronii. Jednak mój faworyt w tym śniadaniu to bez wątpienia kawałki posiekanej gorzkiej czekolady, która pod wpływem temperatury piekarnika zyskała niemal płynną konsystencję. Może jeśli chodzi o wygląd to ciasto nie jest szczytem perfekcjonizmu, ale w smaku na pewno nie zawiodło ;)

Przepis:

- 1/2 puszki ciecierzycy
- 100g puree z dyni
- 1/3 szklanki mąki owsianej
- 2 namoczone suszone daktyle
- 1 łyżka syropu klonowego
- 1 łyżeczka oleju kokosowego
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1 łyżeczka cynamonu
- szczypta soli
- garść posiekanych orzechów laskowych
- rządek posiekanej gorzkiej czekolady

Ciecierzycę blendujemy dokładnie z puree dyniowym i olejem. Suche składniki mieszamy w miseczce i przesiewamy do masy, następnie krótko miksujemy. Dodajemy posiekane orzechy i czekoladę, mieszamy. Przekładamy ciasto do naczynia wyłożonego papierem do pieczenia. Wierzch można dowolnie ozdobić (tu orzechy laskowe, ziarno kakaowca, aronie). Pieczemy około 35 minut w 170 stopniach.

Dziękuję za wszystkie wczorajsze (i nie tylko) komentarze. Choć nie na każdy z nich odpisuję, bo pisanie krótkiego "dziękuję" itp. byłoby banalne, a nawet wyrażałoby ignorancję w stosunku do autora, wiedzcie, że jestem za nie ogromnie wdzięczna i stanowią dla mnie motywację do dalszego rozwoju bloga i samej siebie :)

Miłej soboty!

2 kg - chociaż nie widać, tak trudno zaakceptować. Jednocześnie ogrom wsparcia i bezinteresownej pomocy z każdej strony nadal zadziwiają i nieco łagodzą ból duszy..

The Plate of Black Dog29 sie 15

Przepis, Syrop klonowy, Daktyle, Dynia, Czekolada, Ziarno kakaowca, Mąka owsiana, Orzechy laskowe, Ciecierzyca, Aronia

1 przepisów

Polecane przepisy

Risotto z borowikami

Żyjecie jeszcze postanowieniami noworocznymi? Ja nie. Bo takich nie czyniłem. Natomiast coś sobie postanowiłem z innego zupełnie powodu. 2 stycznia mój przyjaciel skończył 40 lat, a że jesteśmy z tego samego roku, to uświadomiłem sobie, że i ja w tym r...

Prymitywna Kuchnia

Kolacja, Obiad, Dania wegetariańskie, Wielkanoc, Terakalorie, Dania włoskie, Parmezan, Borowiki, Borowiki mrożone, Risotto, Risotto kremowe, Risotto włoskie, Risotto z grzybami, Risotto z parmezanem, Risotto z parmezanem i borowikami, Risotto ze świeżymi grzzybami, świeże borowiki

Earth is Awesome

Scenary, Nature Blog

Petite Olive

12 sposobów na szczęśliwe życie 40 latki

Życie zaczyna się po 40. Tak naprawdę to większej bzdury nie słyszałam, niż to, że życie zaczyna się po 40. Życie mamy jedno i od chwili narodzin do grobowej deski mamy pełne prawo z niego korzystać. A jak i czy z niego korzystamy to już inna baj...

Porady 40-latki

Samo życie, Po 40-stce, 40, Młodość, życie zaczyna się po 40, 12 wskazówek dla 40 latki

Kulisy fotografii kulinarnej: Jakie naczynia wybierać do zdjęć jedzenia? + Linkowe Party

Zafascynowanie fotografią kulinarną zazwyczaj nierozerwalnie prowadzi do nowego hobby - zbierania naczyń do zdjęć :) Będąc po wrażeniem wspaniałych fotografii w magazynach i książkach kulinarnych staramy się jak najszybciej zgromadzić pokaźną kolekcję ...

Chilli, Czosnek i Oliwa | blog kulinarny

Fotografia i blogowanie, Fotografia kulinarna

Ćwiczenia dla kobiet po 40-stce

Ćwiczenia dla kobiet po 40-stce Niektórzy błędnie sądzą, że uzyskanie atrakcyjnej figury po 40-stce graniczy z cudem. Otóż okazuje się, że zrzucenie nadmiernych kilogramów wcale nie jest takie trudne jakby się mogło wydawać. Badania wykazują, że ...

Porady 40-latki

Zdrowie i Uroda, Kobieta, Odchudzanie, Kondycja, ćwiczenia, Po 40-stce, Pielęgnacja ciała, Wzmocnienie mięśni

Scenary

Earth, Planet Earth

Petite Olive

Muffiny orzechowe z cynamonową kruszonką.

Wiosna, zatem należy się pięknie pożegnać z atrybutami zimowej kuchni, do których można zaliczyć orzechy i cynamon. Zanim zasypią nas zewsząd kolorowe owoce.Raczej symboliczne niż definitywne pożegnanie z orzechami, ale jeśli chodzi o zimę- niech...