Święta Wielkanocne w moim domu nie mogą się obyć bez tradycyjnych wypieków (od strony kulinarnej oczywiście:)). Z tego względu, że mam już eksperta od mazurków z którym nie zamierzam konkurować;) wybór padł na babkę. Jest to tradycyjna babka piaskowa z dużą "dawką" ajerkoniaku, który sprawia, że smak (według mojej subiektywnej oceny) jest bardzo zbliżony do sękacza.
Składniki:
5 jajek
250 g cukru pudru
cukier waniliowy
1 szklanka oleju
1 szklanka ajerkoniaku
120 g mąki pszennej
120 g mąki ziemniaczanej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
Jajka ucieramy z cukrem pudrem i cukrem waniliowym na puszystą masę. Ciągle ucierając dolewamy powoli olej, następnie ajerkoniak. Połączone wcześniej mąki z proszkiem do pieczenia dodajemy do masy i delikatnie łączymy.
Foremkę smarujemy masłem i obsypujemy bułka tartą.
Pieczemy przez około godzinę w 160 st. C.
Po upieczeniu i wystudzeniu przygotowujemy polewę:
Mocno podgrzewamy około 1/2 szklanki śmietanki 36%. Wrzucamy posiekaną białą czekoladę (100g) i przykrywamy. Po kilku minutach mieszamy do połączenia składników i wylewamy polewę na ciasto.
Złocista babka z dodatkiem ajerkoniaku i czekolady. Ciężka, ale zarazem puszysta i wilgotna. Prosta i szybka w przygotowaniu. Można ją udekorować czekoladową polewą, lukrem lub cukrem pudrem. W zależności od upodobań smakowych. Moje ciasto urosło w for...
Złocista babka z dodatkiem ajerkoniaku i czekolady. Ciężka, ale zarazem puszysta i wilgotna. Prosta i szybka w przygotowaniu. Można ją udekorować czekoladową polewą, lukrem lub cukrem pudrem. W zależności od upodobań smakowych. Moje ciasto urosło w for...
Jak już pisała kiedyś nie jestem fanką babek. Zawsze kojarzyły mi się z suchym ciachem, do którego trzeba było wypić hektolitry kawy. Ta babka jest wilgotna, żółciutka i pachnąca. Nie może jej zabraknąć na
Babka z ajerkoniakiem (advocaatem)Wielkanoc zbliża się wielkimi krokami, więc najwyższy czas pomyśleć nad wypiekami, które pojawią się na świątecznym stole. Tegoroczne propozycje rozpoczynam od prezentacji niezwykle dobranej pary - Babki z Advocaatem...
Pyszna, wilgotna babka wzbogacona dodatkiem krówek i lekko wyczuwalnego ajerkoniaku. Długo utrzymuje świeżość a polewa uzależnia (niestety). Piekłam ją już kilka razy i za każdym razem używałam innych krówek. Ciągutki zdecydowanie odradzam. Mają tenden...
Dzis mam dla Was pierwszy (mam nadzieje, ze nie ostatni) przepis na Wielkanoc - przepis na ucierana babke z dodatkiem ajerkoniaku. Bardzo lubie wszelkiego rodzaju babki z dodatkiem alkoholu. Alkohol dodaje ciastu wilgotnosci i charakteru. Poza tym, aku...
Pyszna babka na Wielkanoc z dodatkiem krówek i ajerkoniaku.Długo zachowuje świeżość i pięknie pachnie.Polecam ;-)Babka z krówkami220 g cukierków krówek200 ml ajerkoniaku4 jajka150 g masła160 g cukru pudru270 g mąki pszennej1,5 łyżeczki proszku do...
