Przepisy z kategorii Przetwory

Składniki:3 kg cukinii0,5 kg cebuli0,5 kg marchwi1 kg czerwonej papryki6 łyżek soliolej (po łyżce na słoik)Zalewa:1 szklanka octu1 szklanka cukru1 łyżeczka ziela angielskiego0,5 łyżeczki papryki ostrej3 łyżeczki gorczycy1 łyżeczka pieprzu z...

Lubczyk rośnie w ogródku w takim tempie, że nie nadążam go wykorzystywać na bieżąco, więc postanowiłam zrobić pastę z lubczyku. Pasta trochę przypominająca maggi bez żadnych ulepszaczy smaku może być stosowana do wielu potraw. Pomysł na tą pastę widzia...

Sałatka z ogórków z dodatkiem marchewki i natki pietruszki idealnie pasuje do obiadu. Wykonanie jest prosta i raczej mało czasochłonne jak na sałatkę na zimę, więc każdy może się skusić na wykonanie.Składniki: (8 słoików 900 ml)5 kg ogórków gruntowych1...

Kolejna propozycja ogórków na zimę, ogórki w musztardzie co roku muszą znaleźć się w mojej piwnicy.Składniki:około 2 kg ogórkówlistki lauroweziele angielskieZalewa:5 szklanek wody1 szklanka octu 10%1 szklanka cukru3 płaskie łyżki soli5 łyżek musztardyZ...

Prosta i delikatna w smaku sałatka z ogórków jedynie z dodatkiem marchewki. Ogórki można pokroić w grubsze plasterki, ale ja osobiście w tej sałatce wolę cieńsze i tak właśnie zrobiłam.Składniki:ok. 4-5 kilo ogórków4 litry wody, najlepiej przegotowanej...

Frużelina to fajny dodatek do gofrów, naleśników, deserów, a także do kremów do ciast. Można robić z praktycznie z każdych owoców, ale najlepsze są te z dużą zawartością pektyny jak np. wiśnie czy jagody, wtedy mają fajną konsystencję.Składniki:5...