1 łyżeczka przyprawy piernikowej
Dodatkowo:
10 czerwonych m&msów
10 małych precelków
posypka kakaowa
2 łyżki lukru królewskiego
1. Białko ubić z szczyptą soli na sztywną pianę.
2. Pod koniec ubijania dodać stopniowo cukier puder, miksując do uzyskania sztywnej masy.
3. Dodać mąkę migdałową, przyprawę piernikową i kakao.
4. Pomieszać łyżką masę.
5. Przełożyć do rękawa cukierniczego lub szprycy i wyciskać na wcześniej przygotowaną blachę makaroniki.
6. Zostawić do wyschnięcia na ok. 30 minut.
7. Piekarnik nastawić na 140 stopni.
8. Wstawić do rozgrzanego piekarnika makaroniki na 10 minut.
9. Następnie uchylić drzwiczki i ostudzić.
10. Wyjęta ciastka odczepić od papieru.
11. Przygotować krem: nutellę zmiksować z mascarpone, do masy cienkim strumieniem dolewać kremówkę oraz dodać przyprawy.
12. Odstawić do lodówki na czas wykonywania wierzchniej dekoracji.
13. Na każdym makaroniku zrobić 1 dużą kropkę i dwie mniejsze.
14. Na większą wbić po 1 drażetce.
15. Na mniejszą nałożyć po jednym kawałku posypki lub bardzo drobno pokrojonej czekolady.Trzeba to zrobić bardzo szybko, najlepiej na bieżąco, w przeciwnym razie lukier zastygnie.
16. Zostawić do całkowitego ostudzenia.
17. Precelki przekrawać na dwie części.
18. Nadziewać makaroniki wcześniej przygotowanym kremem przy pomocy rękawa lub szprycy cukierniczej.
19. Na krem nałożyć po 2 precelki, tak aby wyraźnie wystawały z ciasteczka.
20. Przykryć wierzchnim makaronikiem.
21. Podawać najlepiej po kilku godzinach odstawienia w lodówce.
Smacznego! *.*