Do wykonania należy
przygotować:100 g gorzkiej, rozpuszczonej w kąpieli wodnej czekolady
60 ml espresso
6 jajek; białka oddzielić od żółtek
50 g drobnego cukru
1. Wymieszaj czekoladę i espresso. Żółtka utrzyj z cukrem na białą masę. Dodaj do nich masę z czekolady i kawy. Białka ubij na sztywną pianę. Połącz delikatnie z masą czekoladową.
2. Must wstaw do lodówki na 1 godzinę. Podawaj udekorowany niewielką ilością bitej śmietany i posypany granulkami kawy.
Możesz również przed wstawieniem do lodówki dodać do środka ulubione bakalie lub wiśnie z nalewki.
Smacznego!