Chociaż nie jestem zwolenniczką tego święta, ponieważ uważam, że miłość składała się z małych, drobnych gestów, a nie jednego wielkiego dnia pełnego uśmiechów, pocałunków i miłych słów.
Jeśli kocham to okazuję to każdego dnia, jak tylko potrafię.
drugie ciągnie je ku górze."
Walentynki to też dzień kiedy możemy powiedzieć co czujemy, jak bardzo kochamy.
Często się tego boimy, ale tego dnia odważmy się i powiedzmy to nie tylko żonie, chłopakowi, ale również rodzicom i rodzeństwu. Niech to będzie dzień miłości! Każdej miłości!
Jednak aby dzień był od początku słodki i miły proponuję przygotować Makaroniki czekoladowe.
Przepis znaleziony w
Książeczka z prostymi i szybkimi przepisami.
A dzięki technologi Kodów QR pozwala na zeskanowanie i pobranie listy produktów potrzebnych do przygotowania deserów.
Pewnie jeszcze nie raz spotkacie się z tą książką na mojej stronie, ponieważ przepisy w niej są łatwe i szybkie w wykonaniu.
Autorka piszę, że ciasteczka pierwszym razem mogą stworzyć nieco trudności, jednak warto się potrudzić.
Do dzieła!
Z przepisu powinniśmy uzyskać 12-15 ciastek z nadzieniem
Czas przygotowania to 30 minut + 30 minut na wystudzenie
Pieczenie 15-20 minut
Do przygotowania makaroników naszykuj:
1 szklanka cukru pudru
1 łyżka kakao
2/3 szklanki (100g) migdałów posiekanych/ zmiksowanych w blenderze na mąkę
2 duże białka ( można wcześniej schłodzić w lodówce, co pozwoli na szybsze ubicie się)
Nadzienie:
100 g czekolady gorzkiej, połamanej
1 łyżka mleka, podgrzanego
Wykonanie:
Makaroniki:
Wyłóż trzy duże blachy papierem do pieczenia.
Do miski wsyp cukier puder, kakao. Dodaj migdały.
Białka ubij na średnich obrotach, na sztywną pianę. Możesz dodać szczyptę soli co pozwoli szybciej ubić się pianie.
Dodać połowę mieszanki z migdałów i kakao.
Wymieszać łyżką. Dodać resztę mieszanki.
Przełożyć do rękawa cukierniczego i wyciśnij 24-30 małe krążki o średnicy około 4 cm na przygotowane blachy,
w odstępach około 2 cm.
Odstaw blachy w zimne, suche miejsce na 30 minut.
Makaroniki lekko stwardnieją i nie będą przyklejać się do palców.
Piekarnik rozgrzej do temperatury 180 stopni. Piecz ciasteczka przez 15-20 minut. Jeśli zaczną pękać, uchyl drzwiczki piekarnika.
Wyjmij z piekarnika i odstaw do wystygnięcia, pozostawiając na blaszkach.
Nadzienie :
Czekoladę rozpuść w rondelku z podwójnym dnem, ustawiając go w garnku z wrząca wodą (kąpiel wodna)
lub kuchence mikrofalowej. Wymieszaj z ciepłym mlekiem, aż powstanie gładka masa. Odstaw do wystygnięcia i zgęstnienia na około 15 minut. Można również dodać łyżkę spirytusu dla zaostrzenia smaku.
Wykorzystując nadzienie, sklej makaroniki parami i podawaj.
Miłego dnia i Smacznego!