Przepisy z kategorii Zupy

Żurek z jajkiem, kiełbasą, na wędzonce, w dodatku w nietypowym talerzu, który można zjeść....mniam. Uwielbiam ten wilgotny miąższ o smaku żurku, tą chrupiącą skórkę ciepłego chleba. Pozycja obowiązkowa w menu polskiej Wielkiej Nocy. Wielkanoc bez żurku...

Zupa łatwa i szybka w przygotowaniu, do tego smaczna. Polecam:)(przepis autorski) 4 żeberka kości schabowej3 listki pora3 listki selera3 listki pietruszki4 ząbki czosnku2/3 łyżeczki czosnku staropolskiego prymat1 łyżeczka soli150g mrożonego zielonego g...

Danie z kuchni łemkowskiej, spotykane w kuchni rzeszowskiej, zamojskiej, w zasadzie w województwie lubelskim. Zaintrygowała mnie nazwa zupy oraz jej skład- musiałam wypróbować. I? I jestem mile zaskoczona. Jest to coś pomiędzy żurkiem, zupą chrza...

2,5l wody300g łopatki wieprzowej lub piersi kurczaka (jak kto woli)500g marchwi1 liść pora1/4 selera1 korzeń pietruszki lub pół pęczka natki2 łyżeczki soli1 duża cebula4 ziarenka ziela angielskiego1/4 łyżeczki lubczykuZ powyższych składników gotujemy n...

1l bulionu wołowego (30 dag mięsa, najlepiej z kością)1kg marchwi1 cebula2 liście pora1 pietruszkasól do smaku1 pomarańcza 2 ząbki czosnku3 cm imbiru1 papryczka piri piri lub 1/4 łyżeczki chilli200ml mleka kokosowegoMięso zalewamy zimną wod...

Czarnina, czernina czy czarna polewka- to nazwy poniższej zupy. Tak, to ta sama zupa co to nią w Panu Tadeuszu Soplica został poczęstowany na znak odmowy kandydatowi na małżonka. W restauracjach najczęściej spotkamy czerninę ale w moim regionie l...

30dag mięsa wołowego3 marchewki2 liście selera1 liść pora3 liście pietruszki500ml domowego przecieru pomidorowego 200ml śmietany do zup 12 lub 18%100g makaronu2 łyżki mąki3l wody1 łyżeczka soliMięso zalewamy wodą z solą i gotujemy pod przykryciem 40 mi...

1 ogon wieprzowy (lub jeden wołowy- ten jest zdecydowanie smaczniejszy)2 marchewki1 pietruszka1 por (biała część)1/4 selera3 liście laurowe5 ziaren ziela angielskiego3 suszone grzybki1,5 łyżeczki soli1łyżka majeranku400g pomidorów w puszce2 łyżeczki ko...

400g batatów3 szklanki bulionu1-2 ząbki czosnku1 średnia cebula1/2 łyżeczki kuminu mielonego1/2 łyżeczki kolendry mielonej1/4 łyżeczki chilli (lub 1/8 dla tych co nie lubią ostrego)Batata obieramy, kroimy w drobną kostkę i gotujemy do miękkości w bulio...

Ile kuchni w Rosji, tyle rassolników. Jest to tradycyjna zupa rosyjska znana ongiś Kalija, o której wzmianki znajdują się w XV-wiecznych księgach. Bogatsze rodziny podawały ją z kawiorem, a zakwaszały cytryną, biedniejsi robili to wodą z ogórków kiszon...

Zupa kwasek to tradycyjna zupa regionu kujawsko-pomorskiego, którą gotowano w listopadzie i grudniu, gdy w każdym domu kiszono kapustę,a młoda kapusta wydzielała dużo soków. Ta troszkę zapomniana polska zupa była jedzona na wsi podczas wielkiego postu....

Przepis znalazłam na tej stronie. Co mogę powiedzieć? Gratuluję autorom- po prostu mistrzostwo smaku! I to nie tylko moja opinia ale wszystkich, których ugościłam tą przepyszną zupką:)Mój przepis różni się nieco sporządzaniem wywaru/rosołu ponieważ uzn...

Mięso perliczki jest bardzo zdrowe, dużo zdrowsze niż z naszych 'pędzonych' kurczaków, które zalewają nasze sklepy.Powiecie, że perliczka droga- wcale nie- w Lidlu wszyscy bili się o kaczkę, tymczasem obok leżała sobie perliczka po 9.90 za kilogram. Ja...

inspirowane blogiem smaczne-zdrowe.Wspaniała, delikatna w smaku a zarazem bardzo aromatyczna- po prostu palce lizać:) 1,5 kg świeżych pomidorów1 puszka mleka kokosowego1 duża cebula5 ząbków czosnku1 łyżeczka suszonej bazyliiświeża bazylia do ozdoby2 ły...