Bardzo popularne ostatnio w internecie ciasto, które na prośbę moich Dzieci musiałam koniecznie przetestować :D Ciasto na wzór słynnego batonika Kinder Country - jak dla mnie świetnie go imituje - jest pyszne, mocno słodkie i baaaardzo uzależniające :)))
Przepis znalazłam na stronie Mniammniam i zmieniłam tylko sposób przygotowywania kremu, gdyż z wielu opinii tych, którzy ciasto już robili wynikało, że warzyła się dość często kremówka z białą czekoladą. Dlatego tez proponuję wieczór wcześniej roztopić czekoladę osobno w lekko podgrzanej kremówce i następnego dnia tylko krótko ubić - wtedy będziecie mieli pewność, że krem się nie zważy. A wracając do ciasta to pokochacie je, jeśli lubicie batonik Kinder Country. To ciasto w stylu Maxi King, które na Blogu jest niezwykle popularne. Ale jak dla mnie Kinder Country, choć przepyszne, nie detronizuje króla :DDD
SKŁADNIKI:
150 g herbatników
3,5 szklanki pszenicy preparowanej w miodzie (użyłam płatków śniadaniowych "Kanguski")
2 tabliczki białej czekolady (2 x 100 g)
2 tabliczki mlecznej czekolady (2 x 100 g)
400 g śmietany kremówki 36%
250 g mascarpone
WYKONANIE:
Wieczór wcześniej podgrzej lekko kremówkę, rozlej ją do dwóch miseczek, do każdej włóż połamaną na kostki czekoladę (osobno białą i mleczną) i pozostaw do całkowitego rozpuszczenia. Następnie dokładnie wymieszaj i schłodź śmietanki w lodówce przez 12 h.
Następnego dnia dno tortownicy o średnicy 21 cm wyłóż papierem do pieczenia, a następnie ułóż na nim część herbatników.
Schłodzoną kremówkę z białą czekoladą ubij krótko mikserem na gęsty krem, dodaj mascarpone, ponownie krótko zmiksuj i wsyp 3 szklanki pszenicy, wymieszaj łyżką. Masę wyłóż na herbatniki. Wierzch przykryj kolejną warstwą herbatników.
Schłodzoną kremówkę z mleczną czekoladą ubij również krótko mikserem na gęsty krem. Masę wyłóż na herbatniki i posyp pozostałą pszenicą. Ciasto wstaw na minimum 2 godziny do lodówki, najlepiej na kilka godzin. Gotowe! Smacznego!