Brownie jaglane..czekoladowe..pycha..trochę spontaniczna próba wykorzystania kaszy jaglanej w wypiekach.Ogólnie bałam się efektu gdyż nie korzystałam z żadnego konkretnego przepisu.Jednak brownie wyszło super,nawet moje dzieci jadły ze smakiem(oczywiście nie miały zielonego pojęcia co jest w środku :D )u mnie w Wielkanoc będzie robić za mazurek:)
Do środka możecie dodać orzechy czy bakalie-ja zrobię to następnym razem.Będzie jeszcze smaczniejsze.gdy pominiemy polewę czekoladową ciasto będzie zdrowsze-to oczywiste ale czemu mamy rezygnować z odrobiny przyjemności:)
Polecam do wypróbowania!
składniki:300ml mleczka kokosowego(takiego gęstego "że łyżka stoi")4 jajkaok 100g brązowego cukru300 g kaszy(nieugotowanej)100g kakao2 łyżeczki proszku do pieczeniaekstrakt waniliowy2 łyżki oleju-można pominąć,mleczko kokosowe jest tłuste
polewa czekoladowa:2 łyżki masła3 łyżki kakao2 łyżki brązowego cukru2 łyżki mleczka kokosowego
Kaszę ugotować według instrukcji na opakowaniu.Ostudzić.W misce zmiksować wszystkie składniki na ciasto.Jeśli użyjemy blendera masa będzie bardziej kremowa.
Ciasto wylewamy do formy wyłożonej pergaminem i wstawiamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika.Pieczemy ok 35-40min.Studzimy na kratce.
Składniki na polewę podgrzewamy w garnku na małym ogniu.Lekko studzimy.Polewamy nią wystudzone ciasto.Ja swoje brownie posypałam chipsami z kokosa.
Smacznego!!!