Dziś mam dla Was przepis na szybki i smaczny obiad. Mamy tu tylko mięso, wraz z przyprawami duszone z kaszą w bulionie. Pulpeciki podawane kaszą i szpinakiem
pulpeciki
mięso mielone wieprzowe 100-150 g
sól do smaku
czarny pieprz mielony
zioła prowansalskie
szalotka 1 sztuka
czosnek 1 ząbek
Kasza
kasza jęczmienna perłowa 3 łyżki
bulion ok. 200 ml
szpinak świeży-garść/ lub mrożony 2 kostki brykietu
Mięso doprawiamy delikatnie przyprawami, dodajemy szalotkę i całość mieszamy. Z gotowej masy formujemy podłużne kotleciki i oprószamy je np. w mące ziemniaczanej/ pszennej. Obsmażamy chwilkę na rozgrzanej patelni- np na odrobinie oleju rzepakowego. Gdy pulpeciki delikatnie się skarmelizują, dodajemy przepłukaną kaszę. Następnie szpinak, bulion i całość dusimy do miękkości i zgęstnienia kaszy. Gotowe danie wykładamy na talerz i dekorujemy zieleniną.