Grasica

Smakowity blog

Zbytek wielki: wołu dla flaków, cielę rżnąć dla animelki - pisał Wacław Potocki (Dzieła tom III - "Moralia"). Animella oznacza siedzibę duszy (anima). To określenie prawdopodobnie wywodzi się z Włoch i stamtąd też przywędrowała nazwa animelka.Grasica, ...

Smakowity blog04 cze 15

Podroby

1 przepisów

Smakowity blog

leksykon sztuki kulinarnej

4412

Polecane przepisy

Wyjątkowa Noc Restauracji 2017 tylko w Gdańsku!

W najbliższy czwartek odbędzie się szósta edycja Nocy Restauracji. Tym razem wyłącznie w Gdańsku i wyłącznie w starannie wyselekcjonowanych restauracjach. Popularne wśród smakoszy eleganckie wieczorno-nocne wydarzenie restauracyjne organizowane od sześ...

Krytyk Kulinarny - certyfikowany przez Harvard (USA) i McGill (Kanada)

O wydarzeniach, Smaki Gdańska, Mercato, Winne Grono, Noc Restauracji, Restauracja OtwARTa, Noc Restauracji 2017, Restauracja Magiel, Restauracja Zafishowani, Eliksir, Kubicki, Papieroovka, Restauracja Browar PG4, Restauracja Niepokorni, Restauracja Żabusia, Szafarnia 10

Gdzie warto zjeść w Lublinnie #1 - Hotel Wieniawski

Lublin staje się coraz piękniejszy, dzieje się więcej, liczne festiwale przyciągają turystów z całej Polski i z zagranicy. Tym samym pojawia się więcej ciekawych lokali gastronomicznych. Co prawda wiele z nich pozostawia wiele do życzenia, ale są wśród...

Moje Menu

Podróżowanie, Recenzja

Suwała, Baron i inni. Przepisy i opowieści

Dwie Siostry wydały książkę o pięciu facetach. Do tego kulinarną! Nasza wyobraźnia zaczyna pracować na najwyższych obrotach. Znamy to wydawnictwo skądinąd i bardzo cenimy. Wyobrażamy sobie wszystko. Pięciu gotujących twardzieli. No OK, czterech gotuje,...

GRUBY WAŁEK

Recenzja, Książka

Fit&Easy

Skoro i Fit i Easy to wiedziałam, że będą to przepisy dla mnie. A oprócz przepisów, na warsztatach FitEasy otrzymałam garść dobrych informacji. Bo warto jeść sałaty, najlepiej przeróżne, a jeszcze lepiej z pełną świadomością o nich i o ich ...

Odczaruj Gary!

SAŁATKI, WARSZTATY, RECENZJE, SPOTKANIE, DEGUSTACJE, WSPÓŁPRACA, WARSZTATY, Fit&Easy, PolubiszZaWartość, FitandEasy, SAŁATA

Grasica cielęca w sosie z Madery

Grasicę cielęcą próbowałam wielokrotnie w restauracjach, dosłownie tylko raz przygotowywałam ją sama podczas swoich letnich praktyk w jednej z warszawskich restauracji. Przepis Jaśka Kuronia, który poznałam podczas warsztatów "Sezonowe Smaki" o których...

Smakołyki z Kuchni Eweliny Kowalskiej

Kuchnia francuska, Dania mięsne, Gotuj z Jaśkiem Kuroniem, Grasica cielęca, Grasica cielęca w sosie z Madery, Przepisy z warsztatów, Warsztaty z Fit&Easy

Do czego wykorzystać sałatę? – warsztaty Fit & Easy

Lubię mięso, a odkrycie przez polskich producentów sezonowania i pakowania próżniowo osobnych steków uważam za ważny wkład w gastronomię. Nie inaczej jest w przypadku sałaty. Jeszcze 5-7 lat temu (tak,...

magiczny składnik

Warsztaty, Sałatki, Jarmuż, Rucola, Sałata

Grasica

Smakowity blog

Podroby

Karczma Bida

Wczoraj, przy okazji rodzinnej uroczystości, miałem okazję przetestować ciekawe kulinarnie miejsce pod Opolem, w miejscowości Wrzoski.Miejsce to Karczma Bida, jedna z kilku w sieci tych karczm w Polsce.Co ciekawsze - nie wiem z czego wynika nazwa...